第653章 实验

    第653章 实验
    这五日，陈达忙的是脚不沾地，但是却干劲十足。
    买人，调教人，找可靠的家仆制冰，哪件事都得亲力亲为，但是他却越干越觉得有奔头。
    终于到了桃子采摘这日，唐婉带着唐慕白站在山坡上，眺望着那一片片桃林，心中豪气冲天，这是自己在漠北下的第一步棋。
    终于到了快要验收成功的时候了，怎么能不激动呢。
    “小姐，我们都已经准备好了。”陈达走到唐婉面前，恭敬地行了一礼，这些日子陈达对唐婉越发恭敬起来了。
    唐婉也发现他的态度变化，说了也不管用。无奈，但唐婉也理解。
    唐婉看向众人，微笑着道：“好，那我们就开始吧。大家记住，我们要尽快采摘，但也要保证桃子的品质，尽量不要有损伤。”
    “是，小姐！”大家齐声应道，然后纷纷散开，开始了采摘工作。
    唐婉和唐慕白也加入了采摘的行列，他们特别注意，小心翼翼地把桃子从从树上摘下，然后轻轻放入篮子中。
    唐婉摘了一会儿，陈达怕累着她便开始劝说唐婉不要摘了。
    唐婉本来也是打算摘一会儿就下山了，她还有重要的事要做呢。
    于是对陈达道：“那陈叔帮忙看好，让人先带一筐和我一起下山，我需要先处理一下。”
    陈达喊了一名小厮带了满满一筐桃子，跟着唐婉姐弟二人下山。
    唐婉一回家，先是给父母留下几个尝鲜，留下唐慕白陪父母，让小厮把剩下的桃子都带去后面的新盖的厨房。
    她打算用这些做罐头，桃子罐头。
    新买来的十几个媳妇婆子，正在门口张望，看到唐婉过来赶忙迎上来行礼：“小姐，您来了。”
    唐婉心情好，微微一笑，温和地对几人说道：“我来指导你们用今天的桃子，做一样吃食，今天做成功了，回头你们就专门做这个，按要求做完的都有赏。”
    严格说起来她也没做过罐头，只是原来在视频上看到过。
    所以先要实验一下。
    众人听唐婉这么一说，不由得露出期待的神情，不为别的，只因为有赏，多给的银子谁不愿意要。
    唐婉见状十分满意，就是要大家有期待，好好表现才行。
    于是开始指点几个婆子：“大家先把桃子清洗一下，然后削皮，去核，最后切成大小均匀的小块。”
    唐婉站在一旁，不时地给出指导和建议。
    “记得，桃子要尽量切得均匀一些，这样煮的时候才能保证口感一致。”唐婉提醒道。
    婆子们纷纷应声，她们的动作也更加小心了。
    不一会儿，厨房里渐渐弥漫起了桃子的香气。
    大锅里的水开始沸腾，婆子们将切好的桃子倒入锅中，加入适量的，开始慢慢地熬煮。
    唐婉站在一旁，看着那一锅锅的桃子，嘴角不自觉的上扬起来，心情看起来不错。要知道这些桃子罐头不止是美味，这还是银子，怎么能不让人不开心呢。
    又过了好一会儿，锅里的桃子变的软糯，一个婆子在唐婉的示意下，盛出来一块桃子放在碗里递给唐婉：“小姐，桃子已经煮好了。”
    唐婉笑着接过来，仔细观察外表看起来已经好了，又试了试口感，略微差一点点。
    于是对婆子们道：“已经差不多了，现在可以撤火了。”
    火候的把控对于桃子罐头的品质至关重要，这桃子已经快差不多了，哪怕撤了火，铁锅的余温也会热一会儿，出锅的时候刚刚好。
    “咱们现在做的叫桃子罐头，等会儿把凉了的桃子放到罐子里，罐子里加上煮桃子的水，再封存好，这样桃子罐头就做成了。现在你们先用热水把罐子在烫一下，然后放到席子上晾一下。”
    唐婉耐心地向婆子们解释着制作流程，她知道这些人都是陈达后来买回来的，虽然做事都挺利索，但对罐头制作还处于学习阶段。
    比较刚刚起步，她得保证质量。
    在唐婉的指挥下，几个婆子开始干活。
    “大家注意，一定要保证干净卫生。”
    婆子们动作熟练地将罐子放入热水中烫洗，然后小心翼翼地放到席子上晾干。厨房里一片忙碌，但秩序井然。
    又过了一会儿，锅彻底晾下来，她们才开始装罐，一个婆子拿着装好的罐头递给唐婉：“小姐，你看，您看罐头这样是不是就好了？”
    唐婉接过罐头，仔细地看了看。罐头里的桃子色泽鲜艳，香气扑鼻，她满意地点了点头：“很好，这些罐头做得很好，之后都按这么做，另外，这个月大家领双倍月银。”
    这些人都是陈达后来买回来的人，唐婉看着做事都挺利索，而且这桃罐头得做段时间，这段时间怕是都不得闲，发双倍月银也是应该的。
    这些人听到发双倍月银，纷纷行礼道谢，脸上洋溢着喜悦。
    看着成品出来，唐婉心里着实开心，她又鼓励了大家两句，让二丫抱着一罐罐头，一起离开后院。
    回到前面，唐婉迫不及待地把罐头拿过去给父母分享。
    唐婉从二丫手里接过罐子，放到桌上，笑容满面地道：“父亲、母亲、长姐，这是刚刚做好的桃子罐头，大家尝尝看味道怎么样？”
    招呼人个功夫又让二丫把正在学习的唐慕白一起喊过来。
    唐博君看了看眼前的女儿，她很少笑的如此开怀，印象中她的笑一直是含蓄的，王氏旁边的丫鬟不用示意已经上前用两个碗分别装了些桃子，放到唐博君夫妻手边。
    唐博君见状端起碗来试了试，软糯香甜，入口即化，口感是自己不曾尝过的。
    还不待他说什么，旁边的妻子王氏便高兴地询问道：“婉儿，这是你做出来的？”
    “是的，母亲，前一阵盖后面的房子就是为了做这些，这叫罐头，桃子罐头，存放得当的话可以放将近一年，到明年春天都还能吃到这样的罐头。”唐婉最近微微上扬，耐心解释道。
    “那真是太好了，口感非常好，婉儿真能干。”王氏毫不吝啬地夸赞道。
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