第106章 『简简单单』的晚餐

    下播之后，霍鱼坐在控制室的椅子上，久久没有起身。记住本站域名
    他想了无数去支援083科考站的办法，但都被自己一一否决。
    全球变暖冰川断裂，这是天灾。
    人力难以与天灾对抗。
    哪怕他开了掛。
    “呜呜~”
    感受到了霍鱼的情绪变化，两个小傢伙一左一右凑了上来。
    霍鱼回过神来，勉强地笑了笑，摸了摸两个小傢伙的小脑袋。
    霍鱼明白，守冰人被困的事，自己是真的无能为力。
    他只是一个开了掛的普通人，不是神仙。
    如果不是249科考站有系统黑科技【冰层稳定器】，那么没准现在遇难的就是他自己。
    守冰人的职责是守护，现在他能做的只有把自己脚下的这片冰川守好。
    “饿了？”
    想通后的霍鱼意识到时间已经不早了。
    往日这个时候，两个小傢伙早吵著要进食了。
    估计是看出霍鱼的情绪低落，两个小傢伙一直按捺著没有吵著吃饭。
    “嗷呜～”
    “嗷~”
    霍鱼浅笑道：“好吧，现在就给你们做饭，吃水果沙拉怎么样？”
    小鱼、小团：(?﹏?)
    水果还是要吃的，做人嘛就要讲信用。
    而且適量的水果对两个小傢伙的身体也有益处。
    话虽如此，两个小傢伙毕竟都是食肉动物，霍鱼还是给两个小傢伙准备了最爱的肉类。
    今天两个孩子都很懂事，可以做点好吃的犒劳犒劳。
    不得不说，冷博学这大哥能处，送来的肉类都是极佳的品质。
    这些肉里猪肉较少，鸡肉和牛肉占的比例更大，而且吃这两种肉也更健康。
    从外面雪地里挖出一只冰冻的母鸡，又取出几块上好的牛肋骨。
    这些食材足够霍鱼和两个小傢伙吃一顿不错的晚餐了。
    白小墨走之前，霍鱼特意和她学了一手煲汤，虽然没能完全学到精髓，但味道上也比之前好了不少。
    贴心的冷队长还给霍鱼送了一个大號的酒精锅，这东西是给户外工作人员专供的特製版，用来煲汤再合適不过了。
    母鸡最好的做法自然是煲鸡汤。
    白小墨传授给霍鱼的鸡汤做法，是最正宗吊汤方式，不用火腿、骨棒之类的其他食材，只用一只老母鸡。
    国宴的名菜【开水白菜】，就是用这种方式吊的汤。
    早些年间的【开水白菜】吊汤还会用上猪骨头。
    但是由於使用猪肉会牵扯出一些问题，所以后来国宴大厨们就改掉了，专门用鸡来吊汤。
    待老母鸡解冻后，霍鱼拿出菜刀，从膀子下刀后，顺著脊骨一撕。
    整块的鸡大腿很轻鬆地就被撕了下来。
    鸡屁股和鸡头去掉，这两个东西会破坏鸡汤的味道，还影响食慾。
    倒是可以留著晚上给小傢伙们当宵夜......
    鸡胸肉切成碎末，也就是鸡蓉，方便待会清汤。
    其他的鸡肉要切成块，用积雪化开的清水清理乾净。
    洗净的鸡肉块冷水下锅，焯掉里面的脏东西和浮末。
    焯好的鸡块拿出，再次冷水下锅，放入葱姜蒜等调料去腥，煮开锅后改成小火慢燉。
    由於酒精锅难以控制火力，霍鱼只得从下面取出几个酒精块。
    水开之后，鸡汤的表面浮起一层油脂。
    这层油是不能捞出或打散的，有这层油护著这汤，鸡汤才能越煮越香。
    正常来说，鸡汤煲的时间越长越好，但霍鱼毕竟是在北极，能有一口鸡汤喝就很奢侈了，也不用那么讲究。
    小鱼伸著舌头趴在霍鱼身旁，不时伸出爪子把调料盒推到霍鱼手边。
    就这么看了一会，小傢伙似乎觉得无趣，又跑去撩拨一旁发呆的小团。
    霍鱼浅笑一下，任由两个小傢伙打闹。
    两个小傢伙你追我赶，在屋子里窜来窜去。
    煲了半个小时，一锅黄澄澄、油汪汪的鸡汤就煲好了。
    但这属於毛汤，还需要筛除杂质，然后再煲白汤。
    霍鱼筛除杂质和鸡肉块，清掉表面的鸡油，再把剁成肉沫的鸡蓉放进汤中，用它们吸附住汤中剩余的杂质。
    鸡蓉是提前用葱姜、胡椒粉和黄酒醃製好的，本身就富有咸淡滋味。
    鸡肉块被煮出了精华，实际上已经没有了食用的价值。
    本著不浪费食物的原则，霍鱼还是把它们留下，给小傢伙们当零嘴吃。
    鸡蓉放入热汤中，多加入几个酒精块大火烧开，鸡蓉便从底部像雪一样，一片片翻了上去。
    这时候那些油脂杂质便吸附在鸡蓉上，汤汁也开始变得清亮起来。
    半个小时后，汤汁变得像淡茶一样清澈，看不到一丝油星。
    把鸡蓉捞出，剩下的就是最完美的鸡汤了。
    出人意料的是，霍鱼只能看到鸡汤上冒著热气，却闻不到任何香气。
    这是因为香气都被锁在汤汁內了，看上去真的就像开水一样寡淡清澈。
    他尝试著喝了一小勺。
    汤汁味道浓醇，不油不腻，一股若隱若无的清鲜在舌尖的味蕾上炸开。
    把汤汁咽下后，口腔中依旧迴荡著清香爽口的回味。
    “吃饭了。”霍鱼眯著眼睛对著楼上喊道。
    霍鱼把煲汤空閒时，烤好的牛肋骨搬上餐桌，一份『简简单单』的晚餐就准备好了。
    话音未落，就看见一大一小的白色旋风一前一后地从楼梯上飞奔而来。
    霍鱼无奈地笑了笑，这两个小傢伙，乾饭一天比一天积极。
    儘管心中腹誹不止，但霍鱼还是给两个小傢伙都准备了大碗鸡汤。
    毕竟这鸡汤少油少盐，还是很適合它们食用的。
    小鱼纵身跳上专属座位，灵活地像一只猫。
    它伸出粉红色的小舌头舔了舔碗里的鸡汤，两只淡蓝色的狼眼睛瞬间舒服地眯成一道月牙。
    “嗷呜~（这是啥玩意啊，这也太好喝了吧！）”
    看到小鱼喝得起劲，小团也不甘落后。
    奈何小傢伙没有小鱼的灵敏劲，只能围在霍鱼的脚边打转，急得嚶嚶乱叫。
    霍鱼只得托起肥嘟嘟的小团，把它抱到饭桌上。
    感到脚掌触碰到桌面，小团立刻兴奋地跑到自己的碗前，一个熊抱抱起汤碗。
    这一幕看得霍鱼胆战心惊，生怕汤汁溅出来烫到小傢伙。
    好在小团的爪子够稳，汤水在碗里游荡半天，却也没能溢出。
    小傢伙吃饭向来没有小鱼的优雅范，抱起比自己脸还大的汤碗，咕嘟咕嘟地开喝。
    吨吨吨吨吨！
    霍鱼强烈怀疑，这傢伙根本没尝出鸡汤的味道。
    两个小傢伙喝完自己的汤，同时把目光放到霍鱼的汤碗里。
    霍鱼心中警钟大响。
    “干什么？”他一把拉过自己的碗，“自己喝自己的啊，不许多喝多占！”
    小鱼和小团无奈地对视一眼，齐齐起身对著饭桌上的烤牛肋骨下了嘴。
    霍鱼这才长舒一口气，端起汤碗喝了一小口。
    嗯——
    好喝啊。
    有白小墨那味儿了！
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