第34章

    热闹过后，日子总归是要归复于冷清，平淡方才是绝大多数的日子。
    正月底下，范爹已扛着锄头下地里去松土了，终日里早出晚归，等天气一暖和，便要下种子春耕了。
    家里宰了年猪，圈里头空了，陈氏又上下了小猪崽的人家里买了两只回来养进圈里，待到年底上，还能有个盼头。
    兔儿棚里头的两只母兔，肚子也是一日大过一日。
    家里的鸡鸭见多，每日都得吃上好些粮食。
    陈氏已是想捉两只上城里去卖了，可那鸡鸭正下着蛋，时下一日里就能捡到四颗鸡子，三颗鸭子，合计起来足足有七颗。
    家里头时下吃蛋都舍得吃了，便是这般，也还攒了好些起来。
    有鸡子和鸭子吃固然是好，两个丫头也欢喜。
    只也有一宗烦心事，那便是家禽多了，专在院子里头拉屎，弄得到处都糟污得很。
    俩丫头得负责扫地，日里出门前才扫干净的地，打上一背篓草家来，地上便又积上了好些屎尿，几乎是离不得人了。
    巧儿便恼得将鸡鸭全给赶出院子去，教它们在外头放去。
    康和见此，寻了些木头出来，把家里以前的家禽棚子给做大了些，又跟范景把后院儿拾掇了一番，圈了片地，专供家禽吃食落脚。
    如此一来，省得鸡鸭往前院儿和屋里跑，四处拉些屎教俩丫头忙活，养在一处定时去收拾，总比撵在屁股后头铲屎要好得多。
    陈氏也觉着好，更是不舍卖这些家禽了。
    这日里，陈氏在院坝边上，用根小棍子把破陶罐里头装着的土拨开了些，瞧着先前切下来的蒻头根茎已有了冒头的趋势。
    她心里多欢喜，前去寻着了康和，问他道：“先前你与俺说开块地来种蒻头那事儿，可还作数？”
    “如何不作数。”
    康和见陈氏还惦记着这事儿，同她认真说道。
    先前说这些，并不是康和纯粹想诓她，而是真起了心思的，只还没有细细盘算过。
    家里从山中弄回来的几背篓蒻头在年底上趁着价好时已经给弄完了。
    陈三芳也老实了起来，同范景与康和交待，经她的手卖的蒻头豆腐，挣了将近五百个钱。
    康和微微一算，就能算出差不多是这个数目，见她多诚心。
    他跟范景便没把钱要过来，仍由着她保管开支家用。
    陈氏尝得了卖蒻头豆腐的甜头，总还想着继续干这买卖，只康和先前说了一嘴这事以后，就没再说了，时下瞅着暂先种在框子罐子里的蒻头都发芽了，不免着急。
    只她又不敢贸然下决定，范家拢共就几亩田地，种菜种粮食都有些紧凑，哪里敢随意便开出一块儿来种这蒻头。
    夜里，一家人便就这事儿做了商量。
    范爹盘着一双腿坐在竹榻上，嘴里砸了一口席面儿上吃剩下的水酒，道：“一亩地若不种粮食，改种了旁的，缴纳赋税便从粮产改做缴钱。一亩地一年得缴五百个钱，俺听里正说，今年也跟去年一般，还是这个价。”
    田地若缴钱，有一宗好便是你这年里若是丰收了，那一亩地还是只要你这些田税钱。
    可不好之处便是倘使今年天灾，庄稼收成不好，那也并不会做减免，你还得缴那么多田税钱。
    但若是种粮食缴粮产的话，一亩地是缴纳三成的粮食，优缺便和缴钱反过来。
    自然了，也有的是人想钻空子，想着说等秋收了看当年的收成好坏再定是缴钱还是缴粮。
    范爹年少的时候，姑且还能这般，后头朝廷改了律令，如今已是春播时便要定下是缴钱还是缴粮了。
    春耕前里正前来询问录下，秋收时便按着规矩收粮收钱。
    倒也有那起子人还是通里正钻空子的，只那也得看甚么人家，像他们家这般，自是不会得里正通融的。
    康和晓得范爹的担忧，家里从不曾种过蒻头，只怕到时候没种好，收不上来东西，到时候还填不上赋税的窟窿不说，又白白少种了一亩地的粮食，连累家里头米粮都不够吃。
    再者，就算是种出来了，市场风云变幻，谁晓得东西又还好不好卖，能不能给卖出去。
    范家家底儿薄，不敢轻易去试错。
    但康和始终觉着，若不担着风险去尝试，去做，那一辈子也便只能守着几亩薄地穷苦了。
    “爹是村子里的长辈了，咱村各户人家大抵是个甚么日子，定都晓得。村里头凡是日子好些的人家，您看着他们家可是平白无故日子就好的，背地里头少不得许多的盘算和经营，家中少定是有敢干的人在。”
    “天下没有一本万利的营生，若是有，也轮不着咱们这样的人家，也只有咬着牙顶着风险去干，才有可能从原先的苦日子里头钻出来。”
    “我自也能在山头上继续去寻蒻头，如此这般，倒是不用占家里的地了，只山货唤做山货，便是因不好寻，今日运气好有，明日运气差便碰不着。要想挣钱，自家里种便是最稳妥的。”
    陈氏听进了心里去，觉着康和说得十分有道理。
    不说这村子，就是她土生土长娘家的村子，有户姓李的人家，原先也多穷，兄弟俩只有一条好裤儿换着穿。
    后头实在穷得过不下了，一个便堵了性命借了钱出去干起了货郎生意，谁晓得就教人家给闯了出来，征兵多凶那几年，生是缴了一回又一回的钱，没教拉到战场上去。
    要是还没冒着风险借钱干事，只怕兄弟俩早教拉战场上去回不来了。
    范爹听了良久，心头已是动容，他瞅了一直没说话的范景一眼，见着哥儿并没有要言语的意思，估出他早甚么都依康和的了。
    默了默，道：“干来看看也好。今年便开半亩地来试一试，倘若是不成，大不了明年日子紧一紧，也不至教咱锅都揭不开了。”
    范爹都如此说了，一家子欢喜起来，这事儿便当定下了。
    接着的几日陈氏多勤快，日日跟着范爹一同下地去。
    康和去瞧了几回，瞅见范爹打南边儿长着几颗桃子树的地里松了一块儿地皮出来。
    范守林同他说，他不是舍不得拿好地出来种。
    他虽不曾种过蒻头，但这般像芋头一样的东西，种起来定也有不少相似之处。
    芋头不耐积水，果实都是埋在土里的，不似豆子稻谷一般结在外头，大块儿膨起来的果实经水泡久了势必腐坏，蒻头也差不多。
    这处是个小斜坡，不易积起水来。
    但蒻头同芋头不同的是，芋头喜光，而蒻头却是打山里掏回来的。
    蒻头在山上长得好，多是不喜厉害的太阳光。把蒻头栽在果子树这样的半阴环境下，周遭又有树木，易落叶腐烂做肥，算是仿照山间的环境。
    至于旁的，他得种来看，才可慢慢总结出门道来。
    “爹，你当真是擅种地。”
    康和听得这些门道，由衷的赞了一句。
    范爹吃了一口水囊里的茶水，笑道：“俺旁得不行，种地却还是有些盘算的。家里头就那么几亩田地，若不是有些种地经在心头，如何够一家子几张嘴吃喝。”
    虽是有范景补贴家用，但这些年，家里头鲜少有另外拿钱再去买米粮的，自家这几亩田地在范守林的手上，种出来的粮食缴纳了赋税，紧着点儿，还是够一家子吃，又还养猪养家禽这些。
    年生好的时候，还能有多的拿去卖了换钱，便是灾荒年里，地里的收成总也能比别家强些。
    许多时候，村里的庄稼汉都要来问他甚么时候下种子，如何下才好。
    没点儿东西在身上，他如何会爱出去跟人吃酒的，连点儿能侃的谈资都没有，当真是干吃闷酒？
    只他再有种地门道，田地到底是不多，侍弄出朵儿花来，也是不如村里那些有二三十亩地的人家。
    康和得晓范爹有不错的种地门道，也便更放心地里的事儿了。
    眼瞅着天儿暖和起来，积雪的山头有时候也能瞧见了，估摸着要不得多少日子，山顶的雪便化了，届时他跟范景便要重新上山去。
    趁着进山前，康和把年前弄出来的干粉给搬了出来，预备做成粉丝。
    葛根子出了十八斤粉，蕨根出了十二斤，几百斤的根子也就出了这点儿东西，且还是秋冬时节，根子最好出粉的时候，若是换做春夏只更少。
    抛开年节上送了些给亲戚，如今手头上葛粉还剩下十五斤，而蕨粉更贵重些，不是最亲的那几个，都没舍得拿来送，便还剩了十一斤。
    康和收拾了一番，预备好一只钻孔的葫芦瓢，冷水盆，以及竹竿。
    做粉是一道繁琐细致的活儿，得先将葛根粉以冷水调为糊糊状，以一斤粉五斤水左右的比例缓缓置入沸水，搅拌中粉受烫熟变做半透明糊状，静置即可。
    接着在大锅中烧上沸水，把粉浆过葫芦瓢孔流进沸水中，与此同时，在粉丝定型时要用筷子拨动防止粘做一块。
    粉丝煮熟浮于水面上即可捞出放入冷水盆，过了水后将其沥干，最后进行挂杆晾晒。
    康和也是许久没有做过粉了，乍做有些手生，一只手得均匀摇晃，方才能保持粉粗细相当，再又得拨动锅里的粉丝，以防粘着。
    不熟练一时间有些手忙脚乱。
    好在是有珍儿和巧儿俩丫头帮忙，巧儿瞧着活儿这样细致，她手上功夫有些毛躁，不敢轻易上灶去，便帮着烧火。
    珍儿稳重，在灶台前给康和往葫芦瓢里匀量倒粉浆，看着康和拨粉，多瞧几回也得了要领，还能帮着拨。