第133章 先来后到懂不懂？

    “还有这种奇葩的店铺？哪有人这么开饭店的？就不怕客人都跑光了吗？”
    听到小肥龙的话，正在吃饭的小月忍不住露出一副“老板是不是有病”的表情。
    安良则是沉默了片刻，脸上缓缓露出一丝笑意：“这家老板倒是挺有意思的，开店时间定的这么隨心所欲，也不怕得罪食客，不过也说明，他对自己的厨艺很有信心。”
    小肥龙听后认同地点了点头，隨即一脸兴奋地说著：“安良哥你说的没错，不瞒你说，我之所以这么著急出院，一方面是招待你们，另一方面，就是想吃陆老板做的美食了，明天我带你们过去尝尝，你们就知道我为什么这么说了。”
    安良端起茶杯喝了一口，扭头对小月说道：“小月，明天下午先不回京城了，晚上跟著小龙去尝尝那家店的味道，咱们在江城再多待几天。”
    小月一听，一脸兴奋地点了点头，这下又可以多玩几天再回去了。
    …………
    周三下午三点半，这会离晚饭时间还早，美食街上的食客显得有些稀少，路上只有零零散散的几个路人。
    陆家餐馆门口，几个刚来的摊主正忙著把餐车上的东西往下搬。
    “老赵，你这炸串车往旁边挪挪行不？我这凉皮车小，你给我稍微腾个地儿就行。”
    卖凉皮的大姐擦著汗，对著坐在椅子上刷视频的炸串大叔说道。
    炸串大叔头也没抬，手指轻轻一划，换了一个小姐姐跳舞的视频：“大姐，你又不是第一天在这摆摊了，先来后到懂不懂？你要想在陆老板店铺对面摆摊，下次早点来。”
    卖凉皮的大姐听到后，脸上有些不高兴，嘴里嘟囔了几句后，推著小车往稍微远一些的空位走去。
    陆丰店铺门口的位置，如今已经是整个美食街最抢手的黄金位置，只要能在这里占得一席之地，等到晚上就不愁东西卖不出去。
    尤其是离陆丰店铺最近的几个位置，每次往这里一摆，等陆丰结束营业的时候，不到两小时小车里的食材就能卖光。
    那些摆摊的摊主每天为了抢到这里的位置，已经开始疯狂內卷了，往往还没到饭点的时候就早早的过来抢位。
    有些摊主干脆从早上就开始摆，过了早餐和午餐的高峰时期之后也不收摊，就守著陆丰店门口的位置。
    陆丰的小电驴悄无声息地停在了店铺门口，车子的前踏板上放著食材箱，里面装著滷好的牛肉。
    “陆老板，今天怎么来这么早？”
    在店铺对面卖炸串的大叔看到陆丰后，放下手机朝他招了招手，热情地打了声招呼。
    陆丰抬头看了对方一眼，笑了笑说道：“今天要燉鸡汤，所以早点过来准备一下。”
    更新不易，记得分享101看书网
    “哟！这么说今天又有新口味了？”
    炸串大叔听后眼睛一亮，舔了舔嘴唇，喉结也跟著动了动，被太阳晒黑的脸上写满了期待。
    这周开始，他也成为了陆丰的忠实顾客之一。
    明明他自己也是做餐饮的，却放著自己家的炸串不吃，每天必须要在陆丰店里吃一顿，才有精力卖自己家的炸串。
    “陆老板，吃了没？要不给你弄点炸串，我这菜都是今天新鲜的。”
    炸串大叔热情地招呼著陆丰说道。
    “不了，这会不饿，我还得去准备食材，谢了。”
    陆丰笑著谢绝了炸串大叔的好意，隨后抱著食材箱走进了店铺，开始为今天的营业做准备。
    他走进厨房洗乾净双手，接著从储物间把今天的食材拿出来。
    今天的食材是两只完整的三黄鸡。
    看著已经去掉內臟並且处理好的三黄鸡，陆丰鬆了一口气。
    本来他还有点担心，从商城里买的三黄鸡会是活的，等会还需要他自己处理，看样子自己的担心是多余了。
    如果真的买到的是活鸡，陆丰自己还有点下不去手。
    商城里买来的鸡肉，內臟都已经掏乾净了，淡黄色的表皮上连一丝杂毛都没有，这一点系统做的还是蛮贴心的。
    陆丰把鸡肉用清水仔细冲洗乾净，隨后放在案板上，用菜刀咣咣咣一阵剁。
    锋利的菜刀轻而易举地把鸡肉连肉带骨地剁开，没过一会功夫，两只整鸡就被剁成了大小均匀的小块。
    接著他找来一口大锅，锅里添上七分水，把切成块的鸡肉直接丟了进去，隨后开大火开始烧水。
    水烧开的这段时间，陆丰把从商城买到的香菇洗乾净，接了一盆清水泡上。
    没过一会，锅里的水慢慢沸腾，鸡肉里面残留的血水在水面形成几片灰白的浮沫。
    陆丰站在锅边拿著勺子，把锅里的浮沫仔细地撇净，直到锅里不再有浮沫產生。
    接著他又换了一口更深一些的大锅，重新烧了一锅开水，把焯好水的鸡肉块放进去，加入切好的薑片和葱段去除鸡肉的腥味。
    接著他拿过提前用温水浸泡过的红枣和枸杞，一併加入锅里，盖上盖子开始用小火慢燉。
    灶上的锅里传来咕嘟咕嘟的轻响，热气慢慢从锅盖边缘渗出来，鸡肉的鲜味混合著葱姜的辛香，慢慢传遍了整个厨房。
    陆丰接著开始处理香菇，盆里的香菇已经完全泡开，每一朵香菇都吸饱了足够的水分，轻轻一捏就能挤出水来。
    他把盆里泡著的香菇取出来，用刀仔细地切成厚薄均匀的香菇片，装入大碗里面备用。
    盆里用来泡香菇的水他没有倒掉，这水带著香菇的鲜香，而且有丰富的营养，丟了可惜。
    陆丰看了看时间，锅里的鸡汤已经燉了半个小时。
    他走到还在燉著的锅前，掀开盖子往里面看了一眼。
    锅里鸡汤鲜亮透底，汤麵飘著一层薄薄的鸡油，鸡汤咕嘟嘟地冒著小泡，热气裹挟著鸡肉的鲜味直往人鼻子里钻。
    陆丰拿了一根筷子，轻轻地戳了戳锅里的鸡肉，能够明显感觉到，鸡肉已经被燉的酥软，肉质里的鲜味已经完全融入到了鸡汤里。
    陆丰把切好的香菇片倒进锅里，接著又把先前泡香菇的水也倒了进去，往锅里加了一点盐和白胡椒粉，盖上盖子继续开始燉煮。
    锅里的水再次烧开，鸡肉的鲜香和香菇的浓香相互交织，这下厨房里的香气顿时又上了一个台阶。
    香气顺著店铺的门缝飘到街上，坐在椅子上悠閒刷视频的炸串大叔忍不住停下了手里的动作。
    他使劲地嗅著空气中的鲜香，嘴里喃喃自语道：“这味道……是香菇燉鸡汤吧？嘖嘖嘖，闻著可真香啊！陆老板这是打算让路过的人都提前饿肚子的节奏。”
    正如他所说的那样，凡是路过陆丰店铺的食客，闻到从店里跑出来的香气，一个个都跟被勾住了魂魄似的，脚步牢牢地钉在了原地。
    这会还没到晚饭的时间，那些食客们原本並没有太多的食慾，但闻到这股诱人的香气之后，肚子竟然开始咕咕地叫个不停。