第193章 家的主题

    你五元自助饭店，帝王蟹什么鬼？ 作者:佚名
    第193章 家的主题
    主持人此时也换上了一身更加华丽的晚礼服，走上台前，她的声音因激动而带著一丝颤音。
    “先生们，女士们，欢迎回到中外青年厨师大赛的四进二半决赛！”
    “在宣布半决赛主题之前，请允许我介绍一下我们的半决赛规则。”
    “半决赛，將是一场四人混战！四位选手，將有三个小时的时间，围绕同一个主题，创作一道属於自己的终极作品。”
    “最终，由五位评委综合打分，得分最高的两位，將进入明天的冠军爭霸赛！”
    她深吸一口气，提高了音量。
    “现在，让我们共同揭晓，这决定命运的主题！”
    “啪！”
    全场的灯光，在这一刻，全部熄灭。
    舞台中央那块巨大的屏幕，骤然亮起。
    屏幕上，开始飞速闪过一张张照片。
    有新生的婴儿在襁褓中，第一次睁开眼睛看见世界。
    有蹣跚学步的孩童，摔倒在地，又笑著扑向父母的怀抱。
    有青涩的恋人，在落日下的海边，笨拙地第一次牵手。
    有除夕之夜，三代同堂，围著一桌热气腾腾的年夜饭，举杯欢笑。
    有白髮苍苍的老人，坐在院子的摇椅上，眯著眼，给膝下的孙辈讲述著过去的故事。
    一张张，一幕幕，没有惊天动地的伟业，只有浸透在岁月里的温柔。
    现场的喧囂声不知不觉间消失了，无数观眾看著屏幕，眼眶微微发热，仿佛在这些照片里，看到了自己的一生。
    最后，所有的照片如百川归海，缓缓匯聚，最终定格成了一个字。
    一个用最古老的甲骨文写成的，华夏文字。
    ——“家”。
    当这个字出现在屏幕上时，全场死寂。
    针落可闻。
    家？
    这是一个多么宏大，又多么细微的主题。
    它不是一种食材，不是一种技法，更不是一种菜系。
    它是一种情感，一种记忆，一种刻在骨子里的味道。
    它考验的，不再是厨师的手，而是厨师的心。
    选手席上，四位选手的表情，可谓是截然不同。
    来自西班牙的分子料理大师安东尼奥，最先反应过来，他吹了声口哨，脸上是毫不掩饰的自信。
    对他来说，“家”这个词再简单不过了。
    阳光，沙滩，橄欖树，还有周末和一大帮亲朋好友分享的那锅，用最新鲜的龙虾和青口贝做成的海鲜饭。
    那是全世界最棒的味道！
    而那位韩国的宫廷料理传人金民俊，则缓缓闭上了眼睛。
    “家”........於他而言，是宗庙祠堂里繚绕的香火，是师父严厉的教导，是家族几代人小心翼翼守护著的那一坛坛，味道隨著岁月愈发醇厚美味的泡菜。
    那是责任，是传承。
    而另一位华夏选手，来自陕省的秦风，一个面容憨厚、手掌宽大的汉子，则是嘿嘿笑了两声，挠了挠头。
    他想起了自己离家时，他娘给他在大碗里浇满红亮油泼辣子的那碗，能香飘半条街的biangbiang面。
    家，就是那股朴实又霸道的面香和辣味。
    而林晓，在看到这个主题时，也是瞬间露出了笑容，发自內心的笑容。
    家。
    这个主题，对他来说，再熟悉不过了。
    虽然，他从小在福利院长大，没有传统意义上的家。
    但他的家，比任何人的都要大。
    他的家，在杭市那条小小的巷子里。
    他的家，是那间只有二十平米的，五元自助饭店。
    他的家人，是那些每天中午，满身尘土地走进来，大声喊著“小林老板，今天有啥好吃的”的建筑工人们。
    是那些囊中羞涩，却能在这里找到一份温饱和尊严的大学生们。
    是那些为了生活奔波，满脸疲惫，却在吃上一口热饭后，露出满足笑容的外卖小哥们。
    他的“家”的味道，就是那锅永远热气腾腾的米饭，就是那盘永远量大管饱的尖椒牛柳。
    就是那一句句朴实的，“好吃”，“谢谢林老板”。
    这个主题，对他来说，不是比赛。
    是生活。
    评委席上，周鹏和唐杰对视了一眼，都从对方的脸上，看到了同样的笑容。
    “这还用比吗？”周鹏小声说，“半决赛主题是『家』，这不等於直接把决赛的门票送到我林哥手上了吗？！”
    唐杰深以为然地点了点头。
    他知道，林晓的每一道菜里，都有一种特殊的味道。
    那种味道，就叫“家”。
    比赛的钟声，缓缓敲响。
    半决赛，开始了。
    四位厨师，走向了也许是他们这次比赛最后的战场。
    食材区，像一个巨大的宝库，陈列著来自世界各地的，所有你能想像到的顶级食材。
    澳洲的和牛，法兰西的蓝龙虾，义大利的白松露，西班牙的伊比利亚火腿..........
    西班牙大师和韩国传人，都迅速的挑选著自己需要的食材，开始了自己的创作。
    西班牙大师安东尼奥第一个冲了出去，他的目標明確，直奔海鲜区。
    一整只鲜活的法兰西蓝龙虾被他捞起，紧接著是饱满的青口贝，还有价格昂贵的藏红。
    他要用分子料理的技法，將他记忆中瓦伦西亚海滩上的那锅海鲜饭，
    以一种全新的，充满艺术感的形式，重现在评委面前。
    韩国宫廷料理的传人金民俊，则不紧不慢地走向了另一侧的醃藏区。
    他从一个古朴的陶罐里，小心翼翼地取出几片色泽深沉的泡菜，那是他家族传承了十年的秘藏。
    他又挑选了顶级的韩牛，还有各种珍稀的菌菇和草药，他要做的是一道工序繁复，象徵著家族荣耀的宫廷神仙炉。
    陕省的汉子秦风，动作最是朴实。
    他没有去看那些里胡哨的山珍海味，而是直接扛起了一袋高筋麵粉，
    又拿了大块的牛肉，以及满满一盆的干辣椒和各种香料。
    他要做的，就是那碗能让他魂牵梦绕的，家乡的biangbiang面。
    一时间，三位厨师都在各自的料理台前忙碌起来。
    整个赛场，就只剩下林晓一个人，还在食材区里慢悠悠地閒逛。