第503章 一菜惊神，宗师叩首！

    你五元自助饭店，帝王蟹什么鬼？ 作者:佚名
    第503章 一菜惊神，宗师叩首！
    评委席上，诡异的一幕正在上演。
    五位在华夏美食界跺跺脚都要抖三抖的泰斗级人物，此刻，全都变成了失魂的木偶。
    他们一个个面如金纸，双眼失焦，瘫软在太师椅上。
    嘴角，甚至掛著一丝来不及收回的，极度陶醉的涎水。
    那模样，分明是灵魂刚刚经歷了一场极致的洗礼与升华。
    整个宴会厅，死寂无声。
    上千名食客看著这堪称灵异的场面，连呼吸都停滯了。
    他们的脑子里，只剩下一个念头在疯狂嘶吼，几乎要將理智烧毁。
    那盘鱼，到底是什么味道？
    那盘看起来只是刀工精绝的鱼生，里面到底藏著什么神魔？
    竟能让五位见惯了世间珍饈的顶级宗师，集体“阵亡”於此？！
    料理台前。
    陈四海，陈皮雄，静心师太，这三位潮菜界的顶樑柱，看著评委席上的景象，心中早已没了挫败。
    取而代之的，是一种更庞大的，名为“恐惧”的情绪。
    他们比任何人都清楚，能让陈麻官这种人物，在尝到第一口时就“道心破碎”的菜，意味著什么。
    那不是“好吃”可以形容的。
    那是一种，足以顛覆厨师毕生信仰的，降维打击！
    他们今天招惹的，根本不是一个厨艺高超的年轻人。
    而是一个披著人皮，游戏人间的，神祇。
    就在这片压抑到极致的死寂中。
    一声微弱的，带著哭腔的呻吟，从评委席上传来。
    是陈麻官。
    他从那场极致的味觉风暴中，找回了一丝神智。
    浑浊的老眼，重新聚焦。
    他看著那盘依旧在冰晶之上，盛开得如梦似幻的菊花鱼生，那张饱经风霜的老脸上，第一次，浮现出凡人仰望神明时，才有的敬畏与渺小。
    “我……错了。”
    陈麻官的声音乾涩虚脱，充满了劫后余生的颤慄。
    “我们，都错了。”
    他转过头，看向台下那群同样呆滯的潮汕厨师。
    他的声音透过麦克风，每一个字都化作重锤，砸进所有人的耳朵。
    “我们以为，潮菜的『鲜』，是食材的本味。”
    “是东星斑的清甜，是象拔蚌的爽脆，是生蚝的甘腴。”
    “我们穷尽一生，用最快的刀，最猛的火，去追求，去保留这份所谓的『本味』。”
    “可今天，我才发现。”
    陈麻官伸出颤抖的手指，指向那盘菊花鱼生。
    “我们从一开始，就走上了岔路！”
    “真正的『鲜』，不是保留！”
    “是，创造！”
    陈麻官的脸上，浮现出一种回忆神跡时才有的狂热。
    “你们知道，我刚才在那盘鱼里，吃到了什么吗？”
    “我吃到了，草鱼的土腥味！”
    “对！你们没听错！就是那股我们所有厨师都避之不及，想尽办法要去之而后快的，土腥味！”
    “可那股味道，在这盘菜里，没有成为败笔！”
    “它成了这道菜的，根！”
    “它就是最广袤肥沃的土地！”
    “而鱼肉本身的极致鲜甜，就是土地上长出的，最挺拔茁壮的庄稼！”
    “土腥味的『浊』，与鱼肉的『清』。”
    “淡水河的『静』，与山泉水的『动』。”
    “这两种截然相反，甚至彼此衝突的味道，在这个年轻人的手里，被一种我们无法理解的力量，完美融合！”
    “它们不再是简单的味道。”
    “它们构成了一个完整的，生生不息的，生態！”
    “我吃到的，不是一盘鱼！”
    “我吃到的，是一条河的，一生！”
    “从它破卵而出，到它逆流而上，再到它，跃过龙门！”
    “这，才是真正的『鲜』！”
    “一种充满了生命力，充满了故事，充满了整个自然循环的，活著的『鲜』！”
    陈麻官的这番话，让在场所有潮汕厨师，脑海中那座“食材至上，本味为王”的信仰宫殿，轰然倒塌。
    他们呆呆地看著那盘，在他们眼中只是用廉价草鱼做出的“花活儿”。
    一个字也说不出来。
    他们终於明白。
    他们和那个年轻人之间的差距，不是厨艺，不是刀工，不是火候。
    是眼界。
    是格局。
    是他们永远无法企及的，將天地装进一盘菜里的，世界观！
    “所以。”
    陈麻官从评委席上站起。
    他走到广场中央。
    走到那个从始至终都安静看著这一切的年轻人面前。
    他没有说话。
    只是，当著所有人的面。
    对著这个比他孙子还要年轻的男人。
    缓缓地，跪了下去。
    一个代表著整个川菜界最高荣耀的老人，对著一个代表著全新时代的年轻人，献上了此生最沉重，也最虔诚的一跪。
    “林……师傅。”
    陈麻官的声音沙哑，却充满了前所未有的郑重。
    “我，陈建国，代表川菜。”
    “今天，向您，討教了。”
    “也，认输了。”
    说完，他对著林晓，重重地，磕下了三个响头。
    三记响头，声声叩地。
    磕碎的，是一个旧时代的最后尊严。
    磕出的，是一个新时代的万丈光芒。
    ……
    继陈麻官之后。
    陈四海，陈皮雄，静心师太。
    这几位代表著潮汕厨师界最高荣耀的宗师，也一个个面如死灰地走下料理台。
    他们走到林晓和陈麻官的面前。
    没有任何犹豫。
    没有任何挣扎。
    对著这位用一己之力就顛覆了他们整个美食观的年轻人，齐刷刷地，跪了下去。
    “林师傅。”
    “我们，输了。”
    那声音里，再无一丝傲气，只剩下发自灵魂深处的，彻底的折服。
    整个宴会厅，鸦雀无声。
    所有人都被眼前这极具衝击力的一幕，震撼到失语。
    他们知道。
    从今天起，华夏美食界的版图，將要彻底改写了。
    而林晓，看著眼前跪倒一片的“宗师”们，脸上依旧云淡风轻。
    他伸出手，將跪在最前面的陈麻官扶了起来。
    他笑了，笑意真诚，如春风化雨。
    “陈老，言重了。”
    “今天，没有输贏。”
    “有的，只是一个热爱做饭的晚辈，向前辈们討教几手而已。”
    他的声音不大，却带著一种让人信服的温暖力量。
    这句话，给了在场所有顏面尽失的潮汕厨师们，一个天大的台阶。
    也保全了他们最后的尊严。
    陈四海等人看著林晓那双清澈不带一丝杂质的眼睛，心里除了敬畏，又多了一份发自肺腑的感激。
    他们知道。
    这个年轻人，拥有的不只是神乎其技的厨艺。
    更有一颗，容纳天地的宽广胸怀。
    就在这时。
    林晓的目光缓缓扫过全场。
    他的声音再次响起。
    “各位，菜，还没上完呢。”
    “我还有一道菜，也该出炉了。”
    说著，他转身，走向那个他从一开始就没再碰过的，“走兽台”。
    走向了那锅，陈四海传承上百年，引以为傲的镇店之宝。
    ——【百年老卤】。
    所有人的目光，都跟著他移动过去。
    陈四海的瞳孔，在这一瞬间，猛地缩成了针尖！
    一股比刚才惨败时，还要强烈百倍的恐惧与惊骇，从他的心底轰然炸开！
    他想干什么？
    他要对那锅老卤做什么？！
    那不是普通的滷水！那是陈家几代人的心血，是他们潮菜滷味一脉的根！是命！
    一个让他自己都觉得荒谬绝伦的念头，在他心底疯狂滋生。
    难道，他要用我的滷水，再做一道菜？
    用我的根，我的命，来当著所有人的面，再杀我一次？！
    这……
    这不是欺负人！
    这是诛心啊！