第527章 这也配叫酸汤？！

    你五元自助饭店，帝王蟹什么鬼？ 作者:佚名
    第527章 这也配叫酸汤？！
    老阿婆盯著那块风乾奶酪。
    她浑浊的眼球里，映出了一片金黄。
    鼻翼微微翕动，一股她从未闻过，却莫名感到亲切的醇厚奶香，钻入鼻腔。
    这味道，和她年轻时在山里偷喝的那口生牛乳有些像。
    但又更浓，更沉，像是被太阳和风，揉进了时光。
    她活了八十多年，守著这口酸汤罐子，见过无数外乡人。
    他们带著会发光的铁盒子，带著五顏六色的糖果。
    但从未有人，像眼前这个年轻人一样，拿出一块能让她从味道里，感受到“真诚”的东西。
    老阿婆伸出那双搅了一辈子酸汤的手。
    那双手，稳得像山。
    此刻，指尖却有了不易察觉的颤抖。
    她捻起一小块奶酪，放进嘴里。
    没有牙齿的牙床缓缓研磨。
    一股纯粹的，带著高原阳光和青草气息的奶香，瞬间充盈了她整个乾瘪的口腔。
    老阿婆的身体猛地一震。
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    她那张刻满风霜、总是拒人於千里之外的脸上，第一次，浮现出一种孩童般的惊喜。
    好吃。
    这东西，比她吃过的任何糖果都好吃。
    她抬起头，重新看向林晓，那双警惕的眼睛里，终於有了温度。
    “你……从哪里来？”
    她的声音沙哑，带著浓重的口音，但林晓听懂了。
    “一个很远的地方。”林晓笑了笑，指了指那个巨大的黑色陶罐。
    “阿婆，我闻著味儿来的。”
    “能討一碗汤喝吗？”
    老阿婆看著他那双不带一丝杂质的眼睛，沉默了许久。
    她缓缓点了点头。
    她从火塘边拿起一个带著豁口的黑陶粗碗，用长木勺，从大陶罐里舀出一勺暗红浑浊的液体。
    一股更加浓烈、更加直接的酸香，扑面而来。
    这酸，不是醋的尖锐，也不是柠檬的清冽。
    这是一种由番茄、辣椒和山野香料，在时间的罈子里，熬炼出的醇厚与野性。
    老阿婆將汤碗递到林晓面前。
    林晓双手接过，没有立刻喝。
    他將碗凑到鼻尖，闭上眼，轻轻一嗅。
    酸，辣，鲜，香。
    除此之外，还有一丝只有顶级发酵物才会產生的，类似陈年普洱的“陈香”。
    林晓的眼睛，彻底亮了。
    就是这个！
    他低下头，对著碗沿，啜了一小口。
    一股霸道的，不讲道理的酸辣，瞬间在他的舌尖引爆！
    那股酸，带著山野的侵略性，要將他所有味蕾彻底占领。
    紧隨其后的辣意，从舌根一路烧到喉咙，激得他额角瞬间渗出细密的汗珠。
    然而，就在这股酸辣风暴即將达到顶峰时，一股奇妙的醇厚鲜味，却从风暴中心悠悠然地浮现。
    它瞬间化解了那股衝撞，將霸道，变成了一种让人慾罢不能的回甘。
    这味道的层次，太奇妙了。
    “好汤。”
    林晓放下碗，由衷地讚嘆。
    老阿婆看著他享受的表情，那张总是紧绷著的脸，终於有了一丝极淡的笑意。
    她这锅汤，只有真正懂的人，才能品出其中的妙处。
    就在这时。
    一个清脆又急躁的少女声音从门口传来。
    “阿婆！我回来了！”
    一个穿著时尚牛仔裤和t恤，背著双肩包的苗族姑娘风风火火地冲了进来。
    她是老阿婆的孙女，阿彩。
    当她看到屋里的林晓时，先是一愣，隨即漂亮的脸上就写满了嫌弃。
    “阿婆，怎么又来客人了？”
    她走到老阿婆身边，瞥了一眼林晓面前的酸汤，撇了撇嘴。
    “你这破汤有什么好喝的？又酸又冲，城里人根本喝不惯。”
    她的普通话標准流利，带著一种年轻人的急切。
    “阿彩，不许没礼貌。”老阿婆的脸瞬间又沉了下去，“这是客人。”
    “客人？”
    阿彩嗤笑一声，从背包里掏出一个包装精美的塑胶袋，献宝似的递到老阿婆面前。
    “阿婆你看！我今天去县城特意给你买的！城里最火的『龙师傅』牌酸汤鱼调料包！”
    “人家那才是真正的酸汤！味道又正又方便！一包料倒进去，五分钟就做出一大锅！”
    “比你天天守著个破罐子，搅来搅去，味道还不稳定的东西，强一百倍！”
    她的话，像一根根刺，扎进老阿婆的心里。
    老阿婆看著那个印著卡通厨师的塑胶袋，又看看自己身边这个守了一辈子的黑陶罐。
    她浑浊的老眼，瞬间就红了。
    “你……你这个不孝孙女！”
    老阿婆气得发抖，指著阿彩，嘴唇哆嗦。
    “我这锅汤，是你阿公，你太公，传下来的！”
    “是我们家几百年的根！”
    “根能当饭吃吗？”阿彩的脸上满是不耐烦与不解，“阿婆，你醒醒吧！现在都什么年代了？”
    “守著这些老掉牙的东西有什么用？能让我们过上好日子吗？”
    “我已经决定了！”
    阿彩深吸一口气，用一种近乎宣战的语气说道。
    “下个星期，我就跟村里的姐妹们去广东打工！”
    “我再也不想待在这穷山沟里了！再也不想闻你这股酸臭味了！”
    “你……”
    老阿婆高高举起那只搅了一辈子酸汤的木勺。
    木勺在半空中，却最终无力地垂落。
    她看著孙女那张写满决绝的脸，那颗倔强了一辈子的心，好像被什么东西给抽空了。
    她感觉，自己守了一辈子的东西，在今天，就要断了。
    吊脚楼里，一片死寂。
    只有火塘里燃烧的松木，发出“噼啪”的声响。
    林晓安静地坐在角落。
    他看著眼前这一幕，放下了手中的陶碗。
    他的脸色，也沉了下来。
    这无关同情，无关劝架。
    而是那个叫“龙师傅”的调料包，那句“强一百倍”，触犯了一个厨师的底线。
    这是对食物的背叛，是对匠心的侮辱。
    他站起身。
    没有去理会那对陷入僵局的祖孙。
    他径直走到阿彩面前。
    伸出手，拿过了那个被她视为“先进”与“未来”的，『龙师傅』牌酸汤鱼调料包。
    在阿彩困惑不解的目光中。
    林晓將那个塑胶袋，凑到鼻尖。
    轻轻一嗅。
    然后，他摇了摇头。
    那是一种极度的，专业的，冰冷的鄙夷。
    “柠檬酸的尖刺，辣椒精的干吼，还有穀氨酸钠堆砌起来的，虚假的鲜味。”
    他的声音很轻，却像一把锋利的手术刀，精准地剖开了这袋调料包华丽的外衣，將它的本质赤裸裸地暴露在空气中。
    他將那包东西扔在桌上，发出一声廉价的塑料脆响。
    林晓的目光，从那包调料上，移回到阿婆那口黑色的陶罐上，眼神里重新燃起了炙热。
    他看著满脸不服气的阿彩，一字一顿地问。
    “这东西……”
    “也配，叫酸汤？”