第451章 烂鱼翻金，全岛都闻著味跑来了

    “那台德国机器，明天必须上岛。”
    李伟的独臂在工具袋里摸了一圈，摸出万用表，又放回去，站起来拍了拍手。
    “我知道。”
    曲易收了大锯，拍了拍裤腿上的木屑，冲陈大炮抬下巴。
    “早上第一班船。”
    陈大炮从怀里掏出油纸包，三千块大团结，厚厚一沓，两手递过去。
    李伟接住，没多说，塞进贴身內口袋，一粒扣子扣死。
    陈大炮盯著他。
    “验机器，听响，看烟，摸轴承。”
    “懂。”
    “別让人拿破铁糊弄你。”
    李伟抬起头。
    “大炮叔，我拆过雷达，德国机器骗不了我。”
    曲易从旁边插进来，嘿了一声。
    “机况要是差，我当场跟卖家急。”
    陈大炮扫他一眼。
    “別急到进派出所，回来还得花钱捞你。”
    曲易乾笑一声。
    “那我儘量文明点。”
    林玉莲把行程记进本子，笔尖一顿。
    “路费住宿单独走帐，票据留好，回来对单。”
    “放心，掌柜的帐不乱，我们花钱也不乱。”曲易拿起工具袋扛上肩。“走了，李哥。”
    李伟走了两步，回头看了一眼陈大炮，嘴唇动了动，最后只说了一句。
    “机器上船前，我发电报。”
    陈大炮站在院门口，目送两人出了弄堂拐角。
    三千块钱压在李伟怀里。
    三千多斤鱼压在三號仓前头。
    这一天，谁也閒不住。
    下午两点刚过，院门外推进来五辆牛车。
    草蓆盖著，草绳捆著，沈家村的人到了。
    刘红梅第一个迎上去，走到第一辆牛车旁，伸手揭开草蓆。
    腥气扑面，她往后退了半步，捂住鼻子。
    “我的娘，再晚半天，狗都嫌弃。”
    角落里，老黑抬起脑袋，打了个喷嚏。
    它把头埋回爪子里，连看都懒得看。
    陈大炮跟在后头，蹲下来，拿手按了按鱼肚。
    鱼皮发黏，肚子软，眼珠子塌了一半。
    他捻了点鱼鳃，闻了闻。
    “还能用。搬进来。”
    沈海旺站在牛车旁边，腿没挪。
    “那鱼钱…”
    陈大炮没看他。
    “玉莲。”
    林玉莲抱著帐本走过来。
    “沈海旺，验完当场结，不压一分钱。你先搬，搬完我们马上结帐。”
    沈海旺嘴动了动，弯腰去抬鱼框，没再说话。
    五辆牛车，一筐一筐往院里卸。
    草蓆一开，腥味盖过半个加工棚。
    军嫂们捏著鼻子，却都站到了位子上。
    陈大炮走在鱼堆中间。
    看一条，扔一堆。
    八百斤扔左边。
    “鱼丸。”
    一千五百斤堆中间。
    “鱼饼。”
    最后七百斤，他踢到右边，停了一下。
    刘红梅凑过来，低声问。
    “这堆呢？”
    “鱼酱。”
    “鱼酱？”
    她看著那堆发软的大黄鱼，眉头皱起。
    “这种货，真能卖出去？”
    陈大炮没答，转身冲军嫂们吼。
    “各自去位子！热水、盐、姜、酒，全给我备齐！谁手慢，鱼烂在手里，工钱扣自己头上！”
    军嫂们一哄散开。
    刘红梅嘟囔一句，也跑去端盆。
    “扣钱比骂人还管用。”
    林玉莲把牌子钉好，每堆鱼旁边一张，写清加工去向，经手人签字。
    沈骨根站在边上，看了一会儿，没说话。
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    陈大炮亲手处理那七百斤。
    去头，去尾，剖腹，掏脏。
    刀贴著鱼骨走。
    鱼肉一片片落在案板上，骨架乾净得能透光。
    盐反覆搓，姜酒洗，刀背砸茸。
    大铁锅烧热。
    鱼茸下锅，干焙。
    不放一滴油。
    铲底，翻炒，逼水，再翻炒。
    鱼茸从湿黏变松，顏色一点点转黄。
    腥味被热气赶出去，焦香从锅里冒上来。
    桂花嫂在旁边剔刺，鼻子抽了两下。
    “大炮叔，这什么香？”
    “闻到了就快点干活。”
    “拌饭能不能用？”
    “能。”
    “配包子呢？”
    陈大炮斜了她一眼。
    “下工自己去买，回来试。”
    桂花嫂嘿嘿笑，扭头干活，嘴里还嘟囔。
    “光闻著就饿，这废鱼也算爭气。”
    虾酱下锅，蒜末跟上，干辣椒炸香，一小勺白糖最后收味。
    那股香气，从灶房飘出去，顺著风把加工棚过了一遍。
    军嫂们一个个抬起头，手没停，鼻子却朝灶房方向拱。
    胖嫂嘆了口气。
    “我妈说过，闻著香的，没一个是废料。”
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    沈骨根跟著桂花嫂走到灶房门口。
    陈大炮没回头。“尝。”
    沈骨根进来，拿陈大炮递过来的粗瓷碟子，夹了一筷子，嚼了嚼。
    又夹了一筷子。
    陈大炮把铁锅端开，拍了拍手。
    “怎么样？”
    沈骨根放下筷子，抬起头。
    “叫什么名字？”
    “老兵鱼酱。”
    “多少钱一瓶？”
    “二两一瓶，先出一百瓶，价格问掌柜的。”
    沈骨根转身出去，在院子里找到林玉莲，从衬衫口袋里摸出意向书，展平，搁在帐本上。
    “林掌柜，我代二十三户签。往后我们的船，按你们规矩来。”
    林玉莲没马上接。
    “三条规矩说清楚。货到验收，不合格当场退。结帐当天结，不压款。送货时间提前半天通知。”
    沈骨根点头。“行。”
    “行就签。”
    笔拿起来，名字写下去，手印按上。
    沈海旺站在远处，手攥著，嘴闭得紧紧的。
    沈骨根收好笔，低了声音，对林玉莲说。
    “二十三户里，有几家孩子还小，男人靠海，这批鱼要是烂了，年关难过。谢谢你们收了。”
    林玉莲把意向书夹进帐本。
    “我们收的是生意。但生意做长了，才有情分。”
    沈骨根看了她一眼，点头，带人出了院门。
    沈海旺还想回头看灶房，被他一把拽住。
    “走。別丟人。”
    沈海旺脸一黑，脚下却很老实。
    人走乾净，院里只剩锅铲刮锅的声响。
    林玉莲低头算帐。
    刘红梅凑到她旁边。
    “掌柜，今天这鱼，咱亏没亏？”
    林玉莲笔尖在纸上点了几下。
    “亏不了。”
    刘红梅鬆了口气。
    “那就行。我刚才闻著那鱼酱，心都跟著飘了。”
    陈大炮从灶房探头。
    “心飘没事，手別飘。鱼刺剔不净，扣你工钱。”
    刘红梅翻了个白眼，转身就喊。
    “都听见没？谁剔刺偷懒，別怪我拿帐本砸人！”
    入夜，灶房收好，陈大炮盛了两碗米饭，鱼酱盖在上头，端进堂屋。
    林玉莲坐在桌边，帐本摊著，铅笔还在动。
    陈大炮把饭碗搁她面前。
    “吃。”
    “再等一会儿，没算完。”
    “帐能等，胃等不了。”
    林玉莲放下铅笔，端起碗，挖了一勺鱼酱拌进饭，吃了一口。
    停了一下。
    “真香。”
    陈大炮坐下来，端自己那碗。
    “废话。老子做的。”
    林玉莲翻了一页帐。
    “今天净利，约莫三千出头。”
    “嗯。”
    “那一百瓶鱼酱单独立帐，先试卖，看反馈再定產量。”
    陈大炮喝了口茶。
    “爸，这鱼酱，不只能在岛上卖。”
    “我知道。”
    “上海恆丰祥那边…”
    “先把一百瓶卖出去再说。饭要一口一口吃，钱要一分一分挣。”
    林玉莲低下头，在帐本空白处写了四个字：老兵鱼酱，待评估。
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    角落里，张乔把空心竹管贴著电台侧板，没动。
    屋里安静了一会儿。
    他一根手指搭在桌沿，敲了三短一长。停。又是三短一长。
    陈建锋放下枪栓，把频率本拿过来，翻到第三页，盯著看。
    脸色沉下去。
    “十五號频道？”
    张乔点头。“底噪，很短，但有规律。”
    陈建锋把本子推到陈大炮面前。
    陈大炮看了一眼，合上本子，扭头望向窗外。
    托娃屋的灯还亮著，林玉莲的影子投在纸窗上，正在哄孩子。
    “鱼进锅，娃进屋。蛇进海，明儿让赵刚收网。”