第341章 老父亲的专属小灶

    下午四点四十多。
    麵包车缓缓停在念念饭馆门口。
    车刚停稳，念念就扒著车窗往店里看。
    饭馆的玻璃门內，灯已经亮了起来。
    陈彪正站在大堂靠近茶水桶的位置，把刚煮好的大麦茶倒进保温桶里。
    热气从桶口慢慢冒出来，带著一股淡淡的麦香。
    刘阿姨则弯著腰，拿著抹布在擦桌子。
    桌面、桌角、椅背，她都擦得仔细。
    店里虽然还没开始营业，却已经有了晚市前那种紧锣密鼓的气息。
    江屹熄火下车，绕到后排给念念解开安全带。
    “慢点。”
    念念从安全座椅上下来，先扶著自己的小书包。
    江屹替她把书包拎起来。
    “爸爸拿。”
    念念乖乖鬆开手。
    “谢谢爸爸。”
    父女俩推门进了饭馆。
    “叮铃。”
    风铃响起。
    陈彪刚把大麦茶倒完，听到声音回头一看，立刻笑了。
    “小店长回来啦！”
    刘阿姨也直起身，笑著说道：“念念放学啦。”
    念念一进门就扬起小脸，声音脆生生的。
    “乾爹下午好！”
    “刘阿姨下午好！”
    刘阿姨笑得眼角都弯起来。
    “下午好，念念。”
    “今天在幼儿园累不累呀？”
    “不累！”
    念念摇摇头，小脸上还带著没散完的兴奋。
    陈彪把保温桶盖子盖好，顺手在围裙上擦了擦手。
    “看你这表情，今天在幼儿园肯定又有开心事。”
    他说著，故意压低声音问：“是不是你的相册又把小朋友们震住了？”
    念念眼睛一下子亮了。
    “乾爹你怎么知道呀？”
    陈彪挺起胸膛，一本正经地说道：“因为乾爹聪明。”
    江屹从后面走进来，手里提著念念的小书包，语气平静地补了一句：
    “是因为早上她就说要给小朋友看相册。”
    陈彪：“……”
    念念捂著小嘴笑了起来。
    “爸爸说得对。”
    她跑到收银台旁边，把自己的小水杯放好，又迫不及待地开始分享。
    “乾爹，今天胖虎看见相册以后，说爸爸好高好高。”
    “浩浩说大城堡好大。”
    “朵朵说漂亮阿姨像公主。”
    “还有小美老师也说，相册很好看。”
    陈彪立刻配合地睁大眼睛。
    “哎哟，那我们小店长今天可太有面子了。”
    念念认真想了想。
    “不是面子。”
    “是大家都喜欢漂亮阿姨送给念念的相册。”
    陈彪点头。
    “对对对，是相册有面子。”
    念念小眉头皱了皱。
    “相册也没有面子。”
    “相册有照片。”
    陈彪被她纠正得差点笑出声。
    “行，是我说错了。”
    刘阿姨在旁边擦著桌子，也忍不住笑。
    “念念说话真有意思。”
    念念听到刘阿姨夸她，有些不好意思地往江屹那边看了一眼。
    江屹將她的小书包放到专属小桌旁边，顺手把里面的相册取出来，放到桌子的最里面。
    又用一本画本轻轻压住边角，避免等会儿人多碰到。
    “相册放这儿。”
    他说道：“饭点別拿到大堂中间。”
    念念乖乖点头。
    “知道。”
    “饭点人多，会撞到相册。”
    江屹“嗯”了一声。
    陈彪又问道：“那胖虎有没有说他还想看？”
    “有呀。”
    念念坐在小椅子上，认真说道：“胖虎说明天还想看。”
    “浩浩也想看。”
    “但是念念跟他们说，不能一直看，会耽误上课。”
    陈彪笑著竖起大拇指。
    “小店长有原则。”
    江屹看了一眼时间。
    晚市开门前还要准备不少东西。
    他没有让念念继续聊太久，而是从柜子里拿出那件白色小围裙。
    “过来，穿围裙。”
    念念立刻从小椅子上下来，乖乖站到江屹面前。
    她张开两只小胳膊。
    江屹蹲下身，替她把围裙套上，又绕到她身后，將带子系成一个整齐的蝴蝶结。
    “小店长上岗。”
    念念挺起小胸脯。
    “保证完成任务！”
    陈彪在旁边笑道：“今天晚上小店长负责什么任务？”
    念念掰著小手指开始数。
    “欢迎光临。”
    “递纸巾。”
    “告诉客人不要挤。”
    “还有保护相册。”
    江屹替她整理好围裙前襟，语气温和。
    “保护相册不算工作。”
    “那也是很重要的事情。”
    念念认真说道。
    江屹看著她那副一本正经的模样，眼底浮起一点笑。
    “行。”
    “那你坐在小桌子那边，保护好相册。”
    “嗯！”
    念念刚要坐回自己的小椅子，忽然想起什么似的，抬头看向江屹。
    “爸爸，今天晚上还有新菜吗？”
    “有。”
    江屹把围裙掛绳理好，说道：“晚上做蒜泥白肉和拍黄瓜。”
    “凉拌牛肉今天没有了。”
    念念听到“蒜泥白肉”，眼睛一下子亮了。
    “就是中午客人都说很好吃的那个吗？”
    陈彪立刻接话：“对。”
    “中午好多客人抢著点。”
    “可惜你不在，不然就能看到乾爹我忙得脚不沾地的英姿。”
    念念眨了眨眼。
    “乾爹，脚不沾地会摔跤的。”
    陈彪：“……”
    刘阿姨这下没忍住，直接笑出了声。
    江屹也低头笑了一下。
    念念却已经顾不上纠正乾爹的话了。
    她仰起小脸看著江屹。
    “爸爸，念念也想尝一下新菜。”
    “蒜泥白肉是不是辣辣的呀？”
    江屹伸手揉了揉她的小脑袋。
    “大人版有一点蒜味和红油。”
    “你不能吃太重的。”
    念念小脸微微一垮。
    “念念只尝一点点。”
    她伸出小手指，比了一个很小很小的距离。
    “就这么一点点。”
    江屹看著她期待的眼神，语气放缓。
    “等爸爸做好，给你单独留一片不辣的。”
    “少蘸一点汁。”
    念念立刻开心起来。
    “真的吗？”
    “真的。”
    “爸爸说话算话。”
    江屹轻轻点了点她的额头。
    “我什么时候骗过你？”
    念念想了想，很认真地摇头。
    “没有。”
    “爸爸最好了。”
    陈彪在旁边嘖了一声。
    “小店长这嘴，比红烧肉还甜。”
    念念转头看他。
    “红烧肉不是甜的，是咸甜咸甜的。”
    陈彪彻底服了。
    “行行行，你说得都对。”
    江屹站起身，看向陈彪和刘阿姨。
    “你们把大堂和茶水收完，就先歇几分钟。”
    “我去后厨把晚市的蒜泥白肉处理出来。”
    “拍黄瓜等客人点了再现拍。”
    陈彪点头。
    “明白。”
    “小黑板我刚才写好了。”
    “蒜泥白肉和拍黄瓜少量供应，凉拌牛肉已售完。”
    刘阿姨也说道：“桌子快擦好了，筷子和纸巾我等会儿再补一遍。”
    “嗯。”
    江屹看了一眼念念。
    “坐好。”
    “不要往后厨跑。”
    念念乖乖坐回自己的专属小桌前。
    “知道啦。”
    她把相册往里面推了推，又拿出画本和彩笔。
    想了想，小丫头先翻开相册看了一眼封面上的小城堡，然后才打开画本。
    “念念画一朵小花。”
    她小声说道。
    “送给相册。”
    陈彪听见这话，笑著摇了摇头。
    “行，小店长忙她的大事。”
    江屹没有再多说，转身进了后厨。
    后厨里，下午提前留好的五花肉已经处理过一遍。
    他打开冷藏柜，將五花肉取出来。
    肉皮紧致，肥瘦分明。
    江屹先烧了一锅水，加入葱段、薑片和几粒花椒。
    五花肉下锅后，水面很快浮起一点细小的泡沫。
    他拿勺子轻轻撇去，保持汤水清亮。
    蒜泥白肉的肉不能煮老。
    也不能煮得软烂。
    火候刚好，切出来的肉片才会有弹性，肥而不腻。
    另一边，他取出早上捣好的蒜泥。
    中午试卖后，他已经把料汁比例略微调整过。
    多加一点原汤，让蒜泥汁更润。
    红油减少一点，让香气更乾净，不会盖住肉味。
    陈醋也不能多。
    多了发酸，少了又解不开油脂。
    江屹站在操作台前，一边看著锅里的肉，一边调料汁。
    大堂里，陈彪把大麦茶桶擦乾净，重新盖好盖子。
    刘阿姨则把最后一张桌子擦完，又开始补筷笼。
    念念坐在专属小桌前，低头认真画小花。
    画几笔，她就抬头看一眼自己的相册。
    再看一眼照片墙旁边的大城堡和奖状。
    饭馆还没正式开门。
    但属於晚市的烟火气，已经一点一点铺开了。
    后厨里，水汽升腾。
    大堂里，茶香温热。
    小桌前，念念的彩笔在纸上沙沙作响。
    而那份晚市要卖的蒜泥白肉，还在锅里慢慢煮著，等待著最恰好的火候。