第346章 扩张的前奏

    江屹牵著念念回到饭馆时，后厨里还响著水声。
    陈彪站在洗碗池前，腰间繫著围裙，双手沾满白色泡沫。
    旁边的沥水架上，洗乾净的碗盘已经码了大半。
    听见风铃声，他头也没回地问了一句：
    “沈总走了？”
    “走了。”
    江屹关上玻璃门。
    念念也朝后厨方向喊道：“乾爹，我们回来啦！”
    “知道了。”
    陈彪的声音从后厨传出来。
    “乾爹还在跟碗战斗呢。”
    念念听见这话，迈开小短腿往后厨门口走了两步。
    她探著小脑袋看了一眼。
    “乾爹，碗不会打你的。”
    陈彪洗碗的动作一顿。
    “乾爹说的是另一种战斗。”
    念念似懂非懂地点了点头。
    “那你加油。”
    陈彪看著她认真鼓励自己的模样，顿时哭笑不得。
    “行，乾爹加油。”
    江屹没有耽搁。
    他挽起袖子，看了一眼打烊后的大堂。
    晚饭前虽然已经收拾过一遍，但桌面上还放著用过的碗筷，地面也留下了几处脚印和水渍。
    后厨的灶台、操作台和调料区同样需要进行最后清洁。
    “彪子，你把碗洗完。”
    江屹说道：“剩下的卫生我来。”
    念念一听，立刻举起小手。
    “爸爸，念念也要帮忙。”
    江屹低头看向她。
    小丫头身上还穿著白色小围裙，桌上的水彩笔、画本和相册都没有收。
    “先把你的画画工具收好。”
    “相册放进书包。”
    “水彩笔按顏色装回盒子里。”
    念念认真听完，追问道：“念念收拾好以后，就可以帮爸爸了吗？”
    江屹想了想。
    “可以帮忙擦自己的小桌子。”
    “其他地方不用动。”
    “为什么呀？”
    “地面刚拖过会滑，客人的桌子也太高。”
    江屹说道：“做好自己能做的事情，就是帮忙。”
    念念觉得很有道理。
    “那念念去收拾。”
    小丫头跑回专属小桌前。
    她先把今晚画好的画拿起来，放到灯光下看了看。
    画纸上的大城堡前，爸爸、自己和漂亮阿姨手牵著手。
    头顶那轮月亮，也已经被沈清婉涂成了金黄色。
    念念小心地把画放进透明文件夹。
    接著，她將水彩笔一支支插回盒子。
    红色放进红色的位置。
    蓝色放进蓝色的位置。
    黄色放进去时，她还特意看了一眼笔尖，確认漂亮阿姨刚才画月亮时没有把笔弄脏。
    相册则被她合好，装进小书包最里面。
    所有东西收拾完后，念念拿著自己的专属小抹布走到江屹面前。
    “爸爸，念念收拾好啦。”
    江屹正在將椅子推回桌下。
    他看了一眼小桌，確认確实收拾得整整齐齐。
    “可以擦桌子了。”
    念念立刻开始工作。
    她先把小抹布放进浅盆里沾湿。
    学著刘阿姨平时的样子，用两只小手把水拧掉。
    虽然拧得不算干，但也没有往下滴水。
    隨后，她趴在自己的小桌边，从左往右认真擦过去。
    桌面上的水彩笔印，被她来来回回擦了好几遍。
    江屹则拿著乾净抹布，把大堂剩余几张桌子重新擦了一遍。
    桌角、调料罐和纸巾盒全部归位。
    垃圾桶里的垃圾袋也被重新扎好。
    没过多久，后厨的水声停了。
    陈彪把最后一个盘子放上沥水架，洗净双手，从后厨走出来。
    “碗全部洗完了。”
    他看见江屹正在清理大堂，又看了看认真擦小桌子的念念。
    “哟，小店长也在干活？”
    念念抬起头。
    “念念在擦自己的桌子。”
    “爸爸说，做好自己能做的事情，就是帮忙。”
    陈彪立刻竖起大拇指。
    “爸爸说得对。”
    “我们小店长干得也好。”
    念念被夸得眼睛弯了起来，低头继续擦桌子。
    陈彪拿起拖把。
    “江哥，大堂地面交给我。”
    “你去收后厨吧。”
    江屹点头。
    “拖完把拖把洗乾净，倒掛控水。”
    “明白。”
    三个人各自忙碌起来。
    江屹回到后厨，先將剩余食材分类密封。
    五花肉、前腿肉和排骨放入冷藏区。
    蒜泥汁、红油汁和拍黄瓜用的调料分別装进带盖保鲜盒，贴上日期。
    刀具洗净消毒后，放回刀架。
    案板按生熟用途分开清洗。
    灶台上的油点和汤汁也被擦得乾乾净净。
    陈彪从大堂最里面开始拖地，一路拖向门口。
    念念擦好小桌后，没有乱跑。
    她把小抹布洗乾净，掛在小桌旁边专门给她准备的小掛鉤上。
    隨后乖乖坐到椅子上，看著爸爸和乾爹收尾。
    二十多分钟后。
    整个饭馆重新恢復整洁。
    桌椅摆放整齐。
    地面乾净。
    后厨灶火和燃气阀门全部关闭。
    冷柜温度正常。
    水龙头也没有滴漏。
    江屹检查完一遍，才拿出手机，开始安排明天的食材。
    他先给赵记鲜肉的老赵发去消息。
    五花肉、前腿肉和中排，按照今天的消耗量略微增加。
    蒜泥白肉反馈不错，明天要单独留出一批肥瘦层次好的下五花。
    隨后，他又联繫麵食加工店的孙老板，预订第二天的碱水面。
    柠檬鸡丝凉麵最近销量稳定，麵条不能断。
    粮油王老板那边，店里的五常米暂时还够。
    江屹只让他送一箱食用油，不用额外送米。
    至於凉拌牛肉要用的牛腱，固定供货商暂时没有稳定货源。
    他准备明早亲自去市场挑选。
    消息发出没多久，几位供货商陆续回復收到。
    江屹收起手机。
    “关门。”
    陈彪关掉大堂大灯，只留下门口一盏照明灯。
    念念背好小书包。
    相册和画都安稳地装在里面。
    三个人走出饭馆。
    江屹锁好玻璃门，又检查了一遍门锁。
    陈彪则將木牌翻成“暂停营业”，隨后关闭招牌灯。
    暖黄色的“念念饭馆”几个字暗了下来。
    夜色中的梧桐北路，也隨之安静了几分。
    三人坐上陈彪的麵包车。
    念念被江屹抱进后排安全座椅，扣好安全带。
    小书包放在她身边。
    陈彪启动车子，缓缓驶离饭馆。
    夜晚的街道车流已经少了很多。
    路灯一盏接著一盏从车窗外掠过。
    江屹坐在副驾驶，看著前方道路，忽然问道：
    “彪子，前厅跑堂招得怎么样了？”
    陈彪握著方向盘，嘆了口气。
    “最近没消息。”
    “群里的招聘信息还掛著，门口的招聘启事也没撤。”
    “有人问过工资和时间，但一听午市、晚市都忙，就没下文了。”
    江屹並不意外。
    念念饭馆的工资不低。
    但工作强度同样摆在那里。
    饭点要连续点菜、上菜、结帐、维持排队秩序。
    不只是端几个盘子那么简单。
    “有人来面试吗？”
    “这两天没有。”
    陈彪说道：“估计这周或者下周能有消息。”
    “老张也说会帮忙问。”
    “我明天再去附近劳务市场看看。”
    江屹点了点头。
    “寧缺毋滥。”
    “前厅天天跟客人打交道，手脚要麻利，脾气也得稳。”
    “知道。”
    陈彪说道：“来个偷懒耍滑的，还不如我自己跑。”
    坐在后排的念念听了半天，终於忍不住探出小脑袋。
    “爸爸，乾爹，你们为什么还要招人呀？”
    江屹转头看她。
    还没等他回答，陈彪已经笑著开口：
    “因为乾爹快忙不过来啦。”
    念念眨了眨眼睛。
    “乾爹不是很厉害吗？”
    “厉害也只有两只手两条腿。”
    陈彪一本正经地说道：“客人少的时候，乾爹能点菜、端菜、结帐。”
    “客人一多，有人喊加米饭，有人喊倒茶，还有人站在门口等位置。”
    “乾爹就恨不得再长出几只手。”
    念念认真想像了一下。
    “那样会很奇怪。”
    陈彪差点笑出声。
    “所以不能长手，只能招人。”
    念念这次听懂了。
    “招一个人来帮乾爹端菜吗？”
    “对。”
    陈彪说道：“再帮忙招呼客人、收拾桌子。”
    念念立刻举起小手。
    “念念也可以帮忙。”
    江屹看著她。
    “你能做什么？”
    念念掰著小手指说道：
    “念念会说欢迎光临。”
    “会递纸巾。”
    “还会告诉客人不要挤。”
    “这些你可以做。”
    江屹语气温和，“但热菜不能端，帐也不能让你算。”
    “所以还需要招一个大人。”
    念念点了点头。
    “那要招一个很好很好的人。”
    “不能对客人凶。”
    陈彪笑道：“小店长说得对。”
    “还得对我们小店长好。”
    念念认真补充：“也要对爸爸、乾爹和刘阿姨好。”
    车里响起一阵笑声。
    没过多久，麵包车开进梧桐巷。
    陈彪在老旧居民楼下停稳。
    江屹先下车，把念念从安全座椅里抱出来。
    小丫头今天还没有睡著，落地后自己背好了小书包。
    陈彪降下车窗。
    “江哥，那我先回去了。”
    “明早准时到。”
    江屹点头。
    “路上慢点。”
    念念也朝他挥手。
    “乾爹再见。”
    “明天不要迟到哦。”
    陈彪笑道：“放心，乾爹肯定比你起得早。”
    “明天见。”
    麵包车缓缓驶出梧桐巷。
    江屹牵著念念上楼。
    回到出租屋后，念念先把相册和画从书包里取出来，放到小书桌上。
    江屹帮她准备好睡衣和温水。
    父女俩简单洗漱完，念念已经困得不停打哈欠。
    江屹把她抱上床，替她盖好被子。
    “睡吧。”
    念念闭上眼睛前，还迷迷糊糊地说道：
    “爸爸，要招一个好人……”
    “帮乾爹端菜……”
    江屹替她掖好被角。
    “嗯。”
    “爸爸会挑。”
    念念听到这句话，安心地睡了过去。
    江屹关掉房间大灯，只留下床边的小夜灯。
    隨后，他也简单冲了个澡，回到自己的房间躺下。
    梧桐巷渐渐安静。
    白天饭馆里的锅气、人声和脚步声，全都在夜色里慢慢退去。
    没过多久，父女俩便沉沉睡去。