第 463 章 京城故人初相逢，丰泽旧馆忆当年

    周扬当即招手把眾人都叫过来，开始互相引荐。
    何雨柱这才知晓，眼前这人是周扬的老同学，任职商业部计划司司长。
    周扬拍了拍何雨柱的肩膀，对著陆正东介绍道：“老陆，这位是我的战友何雨柱，我俩同期入伍，还一起上过战场。”
    又转头看向何雨柱：“柱子，这位是陆正东，你喊一声陆大哥就行，以后少不了照应。”
    何雨柱连忙上前拱手致意：“陆大哥好。”
    陆正东笑著招呼：“周扬、柱子，你们坐我这辆车。剩下几位同志坐后面那辆，我已经在丰泽园订好包厢了，咱们直接过去。”
    车子很快发动，一路顺畅抵达丰泽园。一行人手里拎著大包小包的行李，模样看著不像是来赴宴，倒像是专程来投奔住店的，只是丰泽园本就不提供住宿。
    眾人被领进雅致的包厢。何雨柱望著熟悉的院落厅堂，心里感慨万千。他早年曾在丰泽园做过学徒，如今故地重游，早已物是人非，也不知当年后厨和店里的老师傅们还在不在。
    周扬和陆正东落座后便热络地攀谈起来。算盘、猴子、大牛三人则借著四处閒逛、找洗手间的由头，悄悄把周边地形、通道、出入口都摸排了一遍。这是他们顶级安保人员刻在骨子里的习惯，每到一处陌生地方，必先摸清环境，排查隱患。
    没一会儿，包厢门被敲响，一名青年端著食盘高声喊道：“上菜嘍！”
    何雨柱抬眼一瞧，当即轻笑一声。
    那青年也认出了他，惊喜道：“柱子哥？您怎么在这儿？”
    何雨柱打趣道：“你小子还在跑堂忙活？怎么不待在后厨帮厨？”
    青年苦笑著回话：“柱哥，我本来就在后厨干活，今天几个跑堂的请假了，人手不够，我临时过来顶个班。”
    说著把两道菜轻轻摆上桌，又急匆匆道：“我先回去跟海哥说一声，待会儿再来招呼各位。”
    青年转身匆匆离去。
    周扬满脸好奇看向何雨柱：“怎么，你跟这儿还认识人？”
    “何止认识。”何雨柱嘆了口气，“我早年就是丰泽园的学徒，店里上上下下的老人我当初全都熟。如今时过境迁，也不知道当年那些旧人还留在这里没有。”
    何雨柱当即站起身，略带歉意地说：“我去后厨打个招呼，看看还有没有熟人。”
    他刚拉开包厢门，就见几个身著厨师工装的人迎面走来，为首的正是他的大师兄吴海。
    吴海一上来就拍了拍他的肩膀，语气熟络又带著嗔怪：“你这小子，好几年不见人影，跑哪儿逍遥去了？前两天师傅还在念叨你呢。”
    何雨柱挠了挠头，一脸苦相：“大师兄，先別说这些了，快给我安排饭菜，我整整一天没好好吃东西，早就饿得肚子咕咕叫了。”
    “我就是听说你来，特意过来看看是不是你。”吴海说著，朝旁边后厨帮忙的小三子招呼了一声。
    小三子赶忙拿过菜单递上前。
    吴海扫了一眼菜单，大手一挥：“行了，不用你们点，我看著给安排。”
    “那就劳烦大师兄费心了。”何雨柱应道。
    吴海转身便回了后厨。
    包厢里眾人干坐著，桌上只上了一道菜，根本不够垫肚子，也只能耐著性子等候。
    好在吴海手脚麻利，约莫四十分钟光景，满满一桌子佳肴便尽数上齐。
    丰泽园如今的私房菜馆经理听说何雨柱来了，连忙跟著跑堂伙计赶到包厢，轻轻叩门而入。
    “柱子！”
    何雨柱连忙起身：“欒掌柜，您还在这儿管事呢？”
    欒经理哈哈一笑：“如今不能叫掌柜了，我现在是私方经理。快坐。”
    他指著桌上菜餚说道：“这几道川菜是你大师兄亲手做的，不必多说。剩下这几道鲁菜，你来给品品，点评两句。”
    何雨柱连忙摆手：“欒经理，您这是拿我寻开心呢？有您坐镇，哪轮得到我妄加指点？我也就只能尝个口味，真要说出门道毛病，我可不敢乱说。”
    “你还藏著掖著，只管实话讲。”欒经理执意道，“你帮我把把关，今天这顿饭，我做东请客。”
    何雨柱这才点头应下，夹起一筷子菜正要入口。
    欒经理却抬手拦住：“先別急著说，你稍等，我把做这几道菜的厨子都叫过来。”
    说完便快步走了出去，不多时，领著两位厨师一同进了包厢。
    何雨柱看著眼前这番光景，心里暗自嘆了口气。自从老师傅离世之后，丰泽园的后厨底蕴便大不如从前了。如今大多都是外面聘请来的厨子，再难找回当年老师傅们坐镇时的那份功底和规矩。
    两位厨师走进包厢后，何雨柱逐道菜细细品尝，条理清晰地点出每一道菜品的火候、调味、摆盘上的毛病。
    欒经理吩咐伙计拿来一瓶好酒，给在座眾人一一满上，抬手致歉：“各位实在对不住，打扰大家用餐了。今天这顿我做东，柱子，多谢你肯实话点评。”
    何雨柱也不客套，中肯评价道：“实话实说，这两位鲁菜师傅的功底只能算中等水准，大概就在六级到七级厨师之间，套路熟，但缺了底蕴和火候把控的细腻劲儿。”
    一番点评说得两位厨子心服口服，连连点头记著不足。
    包厢里气氛沉静下来，周扬笑著打趣：“可以啊你小子，原来是正经师门传承的手艺，深藏不露啊。”
    何雨柱咧嘴一笑：“你还真以为我是半路出家的野路子？”
    一旁的算盘、猴子、大牛几人全程没插话，埋头大口吃喝，吃得满嘴油光。饿了整整一天，遇上这么一桌好菜，谁都顾不上客套。
    何雨柱无意间瞥到大牛，当场看愣了。好傢伙，一只手直接抓著四个大馒头，大口往嘴里塞。
    他暗自咋舌感慨：这饭量也太嚇人了。也就亏得这身板当了兵，有伙食供给，要是搁在家里，寻常人家还真养不起这饭量。