第32章 调走胖子

    下午刚过两点，食堂里的人正犯著秋乏。
    马华趴在案板上，口水都快流到砧板上了。
    刘嵐靠著墙根，眼皮子一搭一搭的，手里攥著的抹布滑到地上都没察觉。
    胖子更乾脆，缩在角落的板凳上，脑袋一点一点跟啄米似的。
    一阵皮鞋敲击水泥地的声音由远及近。
    这年头厂里穿皮鞋的，要么是领导，要么是想当领导的。
    张主任背著手，挺著他那颗滚圆的啤酒肚，满面红光地走进了三食堂后厨。
    进门前还特意在门框上蹭了蹭鞋底。
    “咳咳。”他清了清嗓子，声音拔得老高。
    刘嵐头一个醒过来，一看是张主任，腰弯得比虾还快。
    用胳膊肘狠狠捅了马华一下。
    马华“嗯？”了一声，抬头看见张主任，嚇得一骨碌站起来，嘴角那道口水印都来不及擦。
    “张主任，您怎么亲自过来了？”刘嵐一路小跑迎上去，嘴皮子利索得很。
    张主任压根没搭理她，两只眼珠子在后厨转了一圈，直接锁定了躺椅上的何雨柱。
    有意思。
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    要搁从前，张主任来三食堂，眼皮都不会往何雨柱那儿抬一下。
    顶多扔一句“傻柱，下周接待任务，菜单准备好”，转身就走。
    今天可不一样了。
    “柱子……”张主任话出口，自己先剎了车，咧嘴一笑，“哎哟，瞧我这嘴，何主任！”
    他紧走了几步凑到跟前，那股子热乎劲儿，跟八百年没见的亲兄弟似的：“恭喜恭喜啊！”
    何雨柱没急著起身，慢悠悠坐直了，端著搪瓷缸子抿了一口高碎。
    “张主任，您过来是有什么事吗？”
    “何主任，你这可就跟我见外了不是？”张主任一把握住何雨柱的手，两只手一块儿上，攥得那叫一个紧，“上午开会，为了你这任命，我可是费了老鼻子劲了！”
    他嗓门特意提了两个调，后厨里头但凡长了耳朵的，都听得一清二楚。
    “杨厂长一开始嫌你资歷浅，说什么也不鬆口，我拍桌子跟他说——何雨柱同志那手艺是全厂的招牌，部里来人点名要吃他的菜，不提拔他提拔谁？我说的这话，在座的都可以去打听打听。”
    何雨柱差点笑出声。
    杨厂长要是知道张主任在这儿编排他。
    怕是能气得把办公桌掀了，这任命是李怀德一手推的，张主任能插什么嘴？
    不过何雨柱没戳穿，没必要。
    官场上混饭吃的人，脸皮厚不是毛病，是本事。
    张主任这种人，用好了比用坏了强。
    “那可真是劳您费心了。”
    何雨柱站起来，把搪瓷缸子搁在案板上，拍了拍手上的茶叶沫子，“以后食堂的事儿，还得请张主任多关照。”
    这话说得客气，但分寸拿捏得刚刚好——我敬你三分，你也別蹬鼻子上脸。
    张主任是个人精，自然听得出来。
    他哈哈一笑，顺坡下驴：“好说好说！走，我带你看看新腾出来的办公室，专门给你留的。”
    一行人跟著往食堂后侧走。
    马华、刘嵐、还有几个帮厨全伸著脖子跟在后头看热闹。
    胖子也想跟，腿迈出去又缩回来。
    最后老老实实留在案板后面切菜，刀剁在白菜帮子上，咚咚响。
    小屋在食堂后面拐角处，以前是放帐本和杂物的。
    张主任掏出钥匙，咔嗒一声打开门，往旁边一让：“请。”
    何雨柱迈进去扫了一眼。
    屋子不大，撑死十个平方。
    墙面刷了新的大白，石灰味儿还没散乾净。
    地是扫过的，墙角的蜘蛛网也清理了。
    一张办公桌靠窗摆著，漆皮剥了大半，但擦得乾净，四条腿平平稳稳，不晃悠。
    桌上搁了个陶瓷菸灰缸，洗得发白。
    旁边一把靠背木椅，坐上去试了试，纹丝不动，结实。
    靠墙还立著个两层旧书架，空的，但架子本身没散，榫卯还紧。
    最受用的是那扇窗户——不大，但擦得透亮。
    下午的太阳正好斜照进来，落在桌面上一片暖黄。
    何雨柱用手指在桌沿上划了一下，没灰。
    “何主任，你看这地方成不成？”
    张主任两手背在身后，一脸得意，“这可是我专门让人腾出来的，收拾了一上午。地方是紧凑了点，但胜在清净，关上门谁也打扰不了你，以后你在这儿研究菜谱也好，盯后厨也好，推开窗就能看见后厨那边的动静。”
    他特意指了指窗户的朝向。
    何雨柱推开窗探头看了看——还真是，后厨的出菜口正对著这扇窗，谁进谁出，一目了然。
    这老张確实花了心思。
    当然，这心思是给李怀德看的，还是给自己看的，何雨柱心里有数。
    但不管怎么说，事儿办到了，就得认这个情。
    “成，张主任有心了。”
    何雨柱拍了拍椅子扶手，点了点头。
    扭头冲门口探头探脑的马华喊了一嗓子，“马华，把我那搪瓷缸子端过来，茶叶也带上。以后这儿就是咱们三食堂的指挥部了。”
    马华应了一声，撒腿就跑。
    张主任见何雨柱接了这份情，绷著的肩膀松下来，正想再说两句漂亮话，何雨柱已经从椅子上站了起来。
    “张主任，我刚上任，有件事得跟您通个气。”
    “你说你说。”
    “后厨的纪律，我得整一整。三食堂以后要挑大樑，招待任务只会越来越多，队伍里不能有拖后腿的。”
    张主任眼珠子转了一下，马上明白何雨柱要干什么。
    他嘴一咧：“何主任，该怎么整你说，我全力支持。”
    何雨柱也不含糊，大步走出办公室，目光在人群里一扫。
    后厨的人自觉往两边分开，跟摩西分红海似的，中间露出一个人——胖子。
    胖子正缩在最后面，恨不得把脑袋塞进案板底下。
    “胖子，出来。”
    两个字，不轻不重。
    胖子的腿跟灌了铅一样，挪了半天才挪到前头，低著脑袋，下巴快杵到胸口了。
    “何……何主任，您吩咐。”
    何雨柱打量了他两眼，没急著开口。
    这一停顿比说什么都管用。
    胖子额头上的汗珠子噼里啪啦往下掉，后背的衣服都湿透了。
    “胖子，咱们三食堂以后负责厂里的重要招待，容不得半点马虎。”
    何雨柱语速不快，一个字一个字往外蹦，“我观察你有一阵子了，心思不在灶台上。”
    胖子嘴唇哆嗦了两下，想辩解，又不敢。
    “正好，一食堂那边缺个帮厨打杂的，你今天收拾收拾，明天去一食堂报到。”
    胖子一听，两条腿一软，差点跪下去。
    嗓子都变了调：“师傅！我错了！我真知道错了！您別赶我走啊，我以后再也不敢了……”
    “打住。”
    何雨柱抬了一下手，声音压低了。
    但在场每个人都听得清清楚楚，“我可没收过你这种背后搞小动作徒弟。你乾的那些事，你自己心里有数，我不追究，但三食堂这个庙，供不起你这尊大佛了。”
    胖子的脸从白变青，从青变紫，嘴张了几次，一个字都蹦不出来。
    后厨鸦雀无声。
    刘嵐低著头擦灶台，手上的动作比平时认真了十倍。
    几个帮厨大气都不敢出，恨不得把自己焊在墙上。
    何雨柱扫了张主任一眼：“张主任，这事儿您看——”
    “何主任的安排就是厂里的意思！”
    张主任板起脸，冲胖子一瞪眼，“还杵著干什么？赶紧回去收拾东西！一食堂那边我会打招呼。”
    胖子耷拉著脑袋，拖著两条腿往外走。
    经过马华身边的时候，马华侧了侧身，两人目光碰了一下。
    胖子那眼神里头什么都有——后悔、怨恨、不甘，搅在一块儿，说不清道不明。
    马华没吭声，低下头去。
    等胖子的脚步声消失在走廊尽头，何雨柱才转过身来。
    “马华。”
    “在！”马华啪地站直了。
    “从明天起，中午的大锅菜你掌勺。我在旁边看著，调味的时候你自己拿主意，拿不准的再问我。”
    何雨柱顿了顿，又加了一句，“別怕出错，怕出错就永远学不会。但同样的错犯两回，灶台你就別上了。”
    马华使劲点头，喉结上下滚了两下，眼眶里有点发酸，但愣是没让它掉下来。
    “是！师傅！”
    何雨柱没再多说，转身回了那间小办公室。
    马华已经把搪瓷缸子端过来了，茶叶也倒好了，开水冲得满满当当，就搁在桌角上。
    何雨柱坐进椅子里，端起搪瓷缸子喝了一口。
    高碎的茶味不算好，涩中带苦。
    但喝惯了，也就觉著顺口了。
    窗外的阳光照在桌面上，暖融融的。
    隔著玻璃能看见后厨那边，马华正系围裙，刘嵐在洗菜，几个帮厨各忙各的，比刚才精神了不止一倍。
    他把搪瓷缸子搁下，从抽屉里翻出一张白纸，掏出钢笔，工工整整地写了几个字——
    “三食堂后厨管理制度（草案）”。
    写完抬起头，又喝了口茶。
    还没等他动第二笔，门被敲响了。
    砰砰砰，三下，又急又重。