第181章 品茶

    早餐刚撤下去，管家拿著三张卡片进来，轻轻放在石桌上。
    “三位，上午安排了自选文化体验，茶道、制香、竹编三选一，隨时可以出发。”
    林瑶伸手扒拉卡片，扫了两眼就抬起来。
    “茶道吧，昨天喝的毛峰挺好喝的，学学怎么泡，回去我也能在室友面前露一手。”
    她说完看向许清歌。
    “清歌姐你选啥？咱俩选一样的唄，还能互相学。”
    许清歌指尖点了点茶道那张卡片，轻轻点头。
    “我也选茶道。刚好想了解下徽州的茶。”
    林野拿起杯子喝了口茶，淡淡开口。
    “那就茶道。省得跑三个地方，折腾。”
    林瑶撇撇嘴，冲他做了个鬼脸。
    “明明是你自己懒，还说折腾。”
    林野抬眼扫她一下，语气平平。
    “再废话你自己走著去茶道室。”
    “走走走，我不说了还不行吗。”
    林瑶立刻举手投降，蹦起来就往屋里跑。
    “我去换件衣服！穿裙子泡茶好看点！”
    “你別把茶具打碎了就行。”
    林野衝著她背影喊了一句，换来林瑶回头的一个瞪眼。
    茶道室在庄园深处，一座独立的徽派小院。
    院墙不高，墙头爬著点藤本植物，风一吹，叶子晃悠悠的。
    推开门，檀香混著淡淡的茶香飘出来。
    茶艺师穿素白长袍，站在茶席旁欠身行礼。
    “三位请坐。今天备了黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁，都是徽州本地核心產区的茶。”
    窗外是片细竹林，风穿过竹叶，沙沙地响，像谁在轻轻翻书。
    三人依次在蒲团上坐下，林瑶凑过去盯著茶盘上大大小小的茶具，满眼好奇。
    “这么多杯子？长得都不一样，都用来干嘛的？”
    “高的是闻香杯，矮的是品茗杯。这个是茶海，用来分茶的。”
    茶艺师笑著解释，伸手拿起旁边的烧水壶。
    “徽州茶道讲究三道茶。头道茶敬天地，感恩自然的馈赠；二道茶敬宾客，感恩相聚的缘分；三道茶敬自己，感恩此刻的寧静。”
    她说话间，温杯、投茶、冲水，动作行云流水，连手腕转动的弧度都看著舒服。
    第一泡是黄山毛峰，茶汤清绿透亮，沿著杯壁倒进三个小杯里，一点没洒。
    “头道茶，先闻香，再入口，小口慢品。”
    林瑶端起杯子，吹凉，一口就闷了。
    喝完咂咂嘴，伸手还要去拿第二杯。
    “哎，还挺好喝的，清清爽爽的。我再来一杯。”
    茶艺师愣了一下，隨即委婉开口。
    “姑娘，头道茶得小口品，不是一口闷的。品茶讲究清、静、雅、和，心静下来，才能尝出茶的真味。”
    林野靠在桌边，瞥她一眼，慢悠悠吐出两个字。
    “牛饮。”
    “！！！臭老哥！”
    林瑶脸一红，放下杯子瞪他，声音都压低了怕吵到別人。
    “我这是早上吃烧饼吃咸了！渴！再说了，茶泡出来不就是喝的吗！”
    “哦，渴了。”
    林野拖长调子，端起自己那杯，凑到鼻尖闻了闻，再慢悠悠抿一口。
    “我还以为你是来这儿灌凉白开的。”
    “你才灌凉白开！”
    林瑶气鼓鼓地坐回去，学著茶艺师的样子，端起杯子凑到鼻子底下，闭著眼使劲闻了闻，再小小抿一口，含在嘴里半天咽下去。
    “你看你看，我也会品。”
    她含著茶，含糊不清地说。
    “嗯……回甘了，甜的。真的。”
    许清歌坐在旁边，看著她鼓著腮帮子一本正经的样子，忍不住弯了弯嘴角。
    她端起自己的茶杯，先闻了闻茶香，再小口喝下去。
    茶汤清苦，咽下去之后，舌尖慢慢泛起甜意，像山风扫过舌尖。
    “確实有回甘。”
    她轻声说，声音放得很轻，怕惊散了屋里的静。
    第二道是祁门红茶，茶汤红亮，像琥珀似的。
    茶艺师演示完分茶的手法，笑著看向三人。
    “三位可以试试自己分茶，手腕轻转，茶汤要均匀，別洒出来。”
    许清歌拿起茶壶，指尖扶著壶柄，手腕轻轻一转。
    茶汤顺著壶嘴流出来，稳稳倒进三个闻香杯里，分量差不多，杯沿都没沾到半点。
    动作不算特別熟练，但很稳，每一下都很认真，连呼吸都放轻了。
    林野端著空杯子，看著她斟茶的侧脸，开口。
    “学得挺快。”
    许清歌把最后一杯推到他面前，抬眼笑了笑。
    “大学选修课上过茶文化，知道点理论。就是从来没亲手泡过。”
    “不错啊。”
    林野拿起杯子，抿了一口红茶。
    醇厚的香气在嘴里散开，暖乎乎的滑进胃里。
    “涉猎还挺广。”
    “还行。”
    许清歌放下茶杯，指尖蹭了蹭杯沿。
    “请。”
    林野点点头。
    “嗯，泡得比我预想的好。”
    林瑶在旁边手忙脚乱，茶海歪歪扭扭，茶汤洒了点在茶盘上。
    “哎哎哎，怎么倒不均匀啊……这个重了那个少了……”
    她皱著眉，使劲往自己杯里倒，结果手一抖，溢出来一点，烫得她赶紧撒手。
    “烫烫烫！”
    “慢点，没人跟你抢。”
    林野递了张茶巾过去。
    “就你这手艺，回去还想露一手？別把人茶杯摔碎了。”
    “熟能生巧嘛！”
    林瑶擦了擦手，不服气。
    “多练几次就好了。等回去我买一套茶具，天天泡。”
    “可別霍霍茶叶。”
    林野补了一句，换来林瑶一个白眼。
    第三道上的是太平猴魁。
    玻璃杯里投了几片茶叶，热水衝下去，叶片在水里慢慢舒展开。
    扁平修长的叶片竖在水里，像一把把小小的翠剑，根根分明，绿得透亮。
    “这款太平猴魁，核心產区在黄山北麓的高山上，云雾多，昼夜温差大。”
    茶艺师轻声介绍。
    “採摘期只有穀雨前后十几天，早了太嫩，晚了就老了。採茶人得爬两三个小时山路才能到茶园。好多茶树长在崖壁边上，脚底下就是山沟，每一片叶子都是茶农冒著险採下来的。”
    许清歌端起玻璃杯，对著光看。
    茶叶在水里慢慢舒展，脉络都清清楚楚的。
    她看了好一会儿，才轻轻放下杯子，没说话。
    只是动作比刚才更轻了，端杯子的时候，指尖都放得很缓，像怕碰碎了杯里的茶叶似的。
    林野坐在她旁边，瞥到她的动作，没出声。
    他端起自己的杯子，喝了一口。
    清冽的兰花香在舌尖散开，像站在高山上吹过来的风。