第25章 刘大勺的锅，先被退了回来

    苏晚听见“试送一份”四个字，手指按住床沿，立刻抬眼看向陆怀野。
    陆怀野比她开口更快。
    “你躺著。”
    苏晚没动灶台，只问后勤干事。
    “警卫员有没有说晚饭几点送？”
    干事喘匀了气。
    “半个钟头后送到招待室，胡科长让刘班长马上回食堂定菜。”
    刘大勺脸色一白。
    “半个钟头？”
    “首长一路坐车过来，胃口差，警卫员说別让首长等。”
    陆怀野皱眉。
    “食堂准备了什么？”
    刘大勺把手里的纸攥得发皱。
    “还没准备，我刚才才来问方向。”
    苏晚看著他。
    “刘班长，越急越不能上重油。”
    刘大勺点头点得快。
    “我记著，小米粥，嫩蛋羹，清汤豆腐。”
    后勤干事却急了。
    “刘班长，胡科长说了，首长临时住下，第一顿不能太寒酸，得有个硬菜撑场面。”
    苏晚眉心一动。
    “谁说的？”
    干事愣了下。
    “胡科长说的。”
    “警卫员说的，还是胡科长自己想的？”
    干事被问住。
    “这……我没问。”
    陆怀野看向刘大勺。
    “回去先问清楚。”
    刘大勺咬牙。
    “来不及了。”
    他看向苏晚，眼里全是急。
    “苏晚同志，你给我一句准话，真不上肉？”
    苏晚喉咙发紧，味觉还空著，头也一阵阵疼。
    她停了两息。
    “要上，也只能吊个味，不能让油浮在面上。”
    刘大勺听懂一半。
    “那我做个肉末豆腐？”
    “肉末要细，先焯去腥，再少油煸干，不能放肥膘。”
    苏晚说得慢。
    “粥要先熬，蛋羹要嫩，豆腐汤不能浑，青菜最后下。”
    陆怀野沉声道：“够了。”
    苏晚看他。
    “我只说完这几句。”
    刘大勺忙把话接过去。
    “够了够了，我回去试。”
    陆怀野把写好的纸塞给他。
    “按这上面做，別临场改。”
    后勤干事催道：“刘班长，快走吧，胡科长在食堂等得冒火。”
    刘大勺一跺脚，转身就跑。
    他刚下台阶，院门口就探出几个脑袋。
    张桂芳站在水槽边，声音压不住幸灾乐祸。
    “哟，刘班长跑这么急，別是真要拿苏晚的话去招待大首长吧？”
    苏晚坐在屋里，没露面。
    “张嫂子，未公开的事你再嚷一句，我就让陆团长请后勤科问问，谁把消息往外漏。”
    张桂芳脸一僵。
    “我可啥都没说。”
    陆怀野走到门边。
    “回家。”
    两个字落下，院里人立刻散了大半。
    张桂芳端著碗，嘴上还不服。
    “我就是怕有些人没本事还乱指挥，回头害得全团丟脸。”
    苏晚声音平稳。
    “我没进食堂，也没碰锅，真出问题，別急著往我身上扣。”
    张桂芳被堵得脸发青。
    “你这嘴，早晚惹祸。”
    陆怀野把门关上。
    “她会去外头说。”
    苏晚靠回床头。
    “让她说。”
    陆怀野盯著她。
    “你还要算计她？”
    “我没工夫。”
    苏晚闭了闭眼。
    “她越说，越能把自己摘不乾净，后勤真查起消息源，她第一个慌。”
    陆怀野给她换了热毛巾。
    “现在睡。”
    苏晚伸手按住毛巾边。
    “食堂会乱。”
    “刘大勺不笨。”
    “他会被『体面』两个字绊住。”
    陆怀野停住。
    苏晚睁开眼。
    “食堂的人怕丟脸，越怕越想做大菜，越做大菜越容易错。”
    陆怀野沉默片刻。
    “我去食堂看看。”
    苏晚抬头。
    “你不是请假照顾病號？”
    “我去把话带清楚，再回来。”
    “陆怀野。”
    “嗯。”
    “別替我揽功，也別替我背锅。”
    陆怀野看著她。
    “我只讲规矩。”
    苏晚这才鬆手。
    “那就去。”
    食堂后厨已经乱成一锅。
    刘大勺衝进门时，胡科长正指著案板骂人。
    “半个钟头，半个钟头你们连菜单都定不下来，平时拿大勺都白拿了？”
    刘大勺把纸拍在灶台边。
    “先熬小米粥，再蒸蛋羹，豆腐做清汤，青菜切细。”
    旁边小炊事员傻眼。
    “班长，就这？”
    胡科长脸沉下去。
    “刘大勺，大首长第一顿饭，你拿病號饭糊弄？”
    刘大勺脖子一梗。
    “警卫员说油重了不行，盐重了不行。”
    胡科长一拍桌。
    “那也不能清汤寡水！外头招待所都知道上鸡汤，咱团食堂就端碗粥？”
    刘大勺被噎住。
    他想起苏晚那句別拿肉撑脸面，牙咬了又松。
    “那做肉末豆腐，肉末少点，吊味。”
    胡科长皱眉。
    “再加一道红烧肉，切小块，燉烂点。”
    刘大勺立刻反对。
    “不行，肥油味重。”
    “首长吃不吃是一回事，咱们有没有准备是另一回事。”
    胡科长压低声音。
    “你想让上头觉得二团穷得连块肉都端不出来？”
    刘大勺脸涨红。
    “饭菜是给人吃的，不是给人看的。”
    胡科长指著门外。
    “你跟我犟没用，饭退回来，你背处分？”
    后厨没人敢说话。
    灶火噼啪响。
    刘大勺抓起围裙繫上。
    “行，我做。”
    第一份送出去时，托盘上摆了小米粥、嫩蛋羹、肉末豆腐和一碟切小的红烧肉。
    胡科长亲自跟到后门，等警卫员来取。
    刘大勺站在灶边，手心全是汗。
    不到十分钟，托盘被端回来了。
    红烧肉一筷子没动。
    肉末豆腐只挖了半勺。
    蛋羹被碰了边。
    小米粥少了两口。
    警卫员把托盘放下，语气还算客气。
    “首长闻著肉味不舒服，让撤了。”
    胡科长脸色刷地变了。
    “粥呢？粥也不合口？”
    “粥有点稠，首长说压胃。”
    刘大勺心口一沉。
    他最先看红烧肉，肥油凝在碗边，闻著就闷。
    胡科长转身瞪他。
    “重做！”
    刘大勺把红烧肉端到一边。
    “我说了不能上这个。”
    胡科长火气也上来。
    “现在不是追谁对谁错，赶紧补！”
    刘大勺咬住后槽牙。
    “重熬来不及，改米汤。”
    他把粥撇出上层米汤，另起锅温著，又让人重蒸蛋羹，水加多，火压小。
    第二份送出去，后厨全盯著门口。
    这回回来得更快。
    警卫员眉头皱著。
    “蛋羹有腥味，豆腐汤盐重了。”
    小炊事员小声道：“盐我就放了一点。”
    刘大勺尝了一口豆腐汤。
    他自己觉得淡。
    可他想起苏晚还在失味，想起她说病后人的舌头挑，胃更挑。
    胡科长脸上已经掛不住。
    “警卫员同志，首长还想吃什么？你给句话，我们照做。”
    警卫员摇头。
    “首长没说，只让別再送油腻的。”
    胡科长送走人，回头压著嗓子骂。
    “刘大勺，你平时不是挺能耐吗？供销社挑肉一套一套，现在连碗饭都送不进去？”
    刘大勺把勺子往锅沿上一磕。
    “首长胃口差，又闻不得腥油，拿平常招待那套肯定不成。”
    “那你拿出不平常的！”
    刘大勺被这句逼得胸口发堵。
    他看著案板上的鸡蛋、豆腐、青菜、萝卜。
    都是普通东西。
    平常他能做出十几样。
    可今晚每一样都卡在首长的胃口上。
    油多不行。
    盐重不行。
    腥味不行。
    凉了不行。
    花架子不行。
    他忽然觉得手里的大勺沉得抬不起来。
    第三次，他做了青菜面片汤。
    面片擀得薄，汤里只滴了两滴香油。
    送出去前，他亲自尝了一口。
    清淡，热乎，软和。
    胡科长也不骂了，只盯著门。
    这一次，托盘隔了久些才回来。
    刘大勺心里刚松，警卫员就把碗放下。
    “首长吃了三口，胃里顶得慌，让停。”
    胡科长腿都软了半截。
    “这可怎么办？”
    后厨没人敢应。
    小炊事员低著头，连火钳都不敢碰出响。
    刘大勺盯著那碗面片汤，忽然一把抄起旁边的铁锅。
    “哐当”一声。
    铁锅砸在地上，后厨所有人都抖了一下。
    胡科长怒道：“刘大勺，你发什么疯！”
    刘大勺红著眼。
    “我做不了！”
    胡科长脸一白。
    “你再说一遍？”
    刘大勺喘著粗气，嗓子哑了。
    “我说我做不了！再送十份，也是退回来！”
    门口传来脚步声。
    陆怀野站在后厨门外，目光扫过地上的锅，又落在那几只原封退回的碗上。
    “退了几回？”
    胡科长嘴唇动了动。
    “三回。”
    刘大勺抬起头，额头全是汗。
    “陆团长，你来得正好。”
    他指著案板，声音发紧。
    “你说，病后厌食、闻不得腥油、盐重点都不行的人，到底还能吃什么？”